Sjokolade eclairs

Det finnes en rekke desserter, som knapt noen vil nekte. Blant de mange delikatesser, er det disse som er konfekt fransk opprinnelse vil ikke la noen likegyldige. Klassisk eclairs bakt langstrakt form og er derfor omtalt som "Bone Lovers", sannsynligvis det gikk ikke bare på grunn av slag, heller smakstrollbinder og uforvarende falle forelsket i dem ...

Fremstilling:

i pannen for å helle vann, sette til oljen, salt og sukker satt på plate. Sikt melet med kakao og bland godt. Når massen begynner å koke, tilsett melet med kakao og stoppe raskt slikkepott til du har en klump deig ikke holde seg til veggene i kokekar.

Fyre av og la deigen avkjøles litt. Ha i eggene, ett om gangen, vymeshivaya til en glatt masse. Den ferdige deigen skal være ganske tykk konsistens, og ikke dryppe av skjeen. Hjelp av en kringle pose otsadit eclairs ved brenning ved en avstand på flere centimeter fra hverandre og sette bake i en forvarmet 200 graders ovn i 20-25 minutter.

Fremstill krem: osten gni gjennom en sikt og blandet med kondensert melk. Ved hjelp av en konfekt sprøyte dump ostuzhennoy kaker. Kan ikke åpnes under baking bakverk ovn, ellers deigen ikke vil stige.

De sjokolade eclairs slått fluffy, lett og velsmakende. Air vaniljesaus er bare lykke og alt som smelter i munnen ...