Krakelin for fransk dessert - hvordan å lage krakelin hjemme, trinnvis oppskrift bilder

For å forberede en av de mest berømte franske dessert kake Shu, må du vite hvordan du skal lage sprø belegg krakelin for ham (craqueline), noe som betyr mørdeig. Hvordan du gjør det og hva du skal se etter, skal jeg fortelle deg. Min oppskrift med steg for steg hjelp til å lage et bilde, og du vil lett mestre dette lille trikset av fransk kjøkken.

For krakelina vi trenger:

  • 100 g mel (hvete);
  • 100 g av en brun (stokk) sukker;
  • 85 g kaldt smør 72, 5%;
  • 1/3 t. Konditorfarge skje.

Hvordan lage sprø krakelin med hendene

På dypt posudku sile mel, tilsett brunt sukker (du kan erstatte konvensjonelle hvitt sukker), kalde (!) Smør, skåret i biter og konditorfarge av alle farger.

Krakelin for fransk dessert - hvordan å lage krakelin hjemme, trinnvis oppskrift bilder

svært raskt begynne å falle mellom hånd alle de innsamlede ingrediensene og ruller deigen til en ball. Jeg forklare hvorfor fort. Med en langsom elting dough krakelina olje har tid til å varme opp fra varmen av hendene og deretter det (test) vil miste eiendommen skal være sprø etter otpekaniya. Jo kaldere olje, den hvitere vil sprø ferdige produktet.

Krakelin for fransk dessert - hvordan å lage krakelin hjemme, trinnvis oppskrift bilder

Ha deigen mellom to ark av pergament og rulle ut til en tykkelse på 2, 5-3 mm.

Krakelin for fransk dessert - hvordan å lage krakelin hjemme, trinnvis oppskrift bilder

Med kutting av konfekt kuttet ut sirkler størrelsen nødvendige for oss. De skal samsvare med størrelsen på de fremtidige kaker. Fjern preforma i en fryser. Våre sirkler bør ha en god fryse.

Krakelin for fransk dessert - hvordan å lage krakelin hjemme, trinnvis oppskrift bilder

Klar frossen krakelin spredt på kaker før du sender dem i ovnen.

Krakelin for fransk dessert - hvordan å lage krakelin hjemme, trinnvis oppskrift bilder

På den tiden otpekaniya det begynner å smelte og sprekk på kaker, søte generatorer og skarp.

Krakelin for fransk dessert - hvordan å lage krakelin hjemme, trinnvis oppskrift bilder

Bake med meg og du vil se at den franske dessert er ikke bare deilig, men også lett! ????

Relaterte artikler
Flassgjærdeig for en pai, pizza, croissanter - hvordan å forberede flassgjærdeig, en trinnvis oppskrift bilder Flassgjærdeig for en pai, pizza, croissanter - hvordan å forberede flassgjærdeig, en trinnvis oppskrift bilder
Puff butterdeig deig fylt med - hvordan å lage butterdeig for napolitansk bakverk med ricotta ost, en trinnvis oppskrift bilder Puff butterdeig deig fylt med - hvordan å lage butterdeig for napolitansk bakverk med ricotta ost, en trinnvis oppskrift bilder
Almond fransk bakverk pasta - hvordan å lage en kake av pasta hjemme, trinnvis oppskrift bilder Almond fransk bakverk pasta - hvordan å lage en kake av pasta hjemme, trinnvis oppskrift bilder
Hjemmelaget kake sebra på italiensk - hvordan å lage en kake Zebra, trinnvis oppskrift bilder Hjemmelaget kake sebra på italiensk - hvordan å lage en kake Zebra, trinnvis oppskrift bilder
Enkelt mousse kake i skjemaet - hvordan å lage en mousse kaker hjemme, trinnvis oppskrift bilder Enkelt mousse kake i skjemaet - hvordan å lage en mousse kaker hjemme, trinnvis oppskrift bilder
De mest delikate boller i melk uten gjær - hvordan å bake muffins i ovnen med kjøtt, en trinnvis oppskrift bilder De mest delikate boller i melk uten gjær - hvordan å bake muffins i ovnen med kjøtt, en trinnvis oppskrift bilder
Røde og hvite cupcakes - hvordan å lage red velvet cupcakes hjemme, steg for steg oppskrift bilder Røde og hvite cupcakes - hvordan å lage red velvet cupcakes hjemme, steg for steg oppskrift bilder
Shu vaniljesaus kaker med fiolett krakelinom - hvordan å lage en kake Shu i hjemmet, den klassiske oppskriften med et bilde Shu vaniljesaus kaker med fiolett krakelinom - hvordan å lage en kake Shu i hjemmet, den klassiske oppskriften med et bilde
Sand kake med syltetøy og smule - hvordan å lage en sand kake med syltetøy, marmelade eller syltetøy, en trinnvis oppskrift bilder Sand kake med syltetøy og smule - hvordan å lage en sand kake med syltetøy, marmelade eller syltetøy, en trinnvis oppskrift bilder
Søt gjærdeig til puff puffmaffinov - hvordan å lage en eksentrisk gjærdeig for boller, oppskrift med bilde Søt gjærdeig til puff puffmaffinov - hvordan å lage en eksentrisk gjærdeig for boller, oppskrift med bilde
Deilig kylling pai med ost - hvordan å lage en kylling kaken i ovnen, med en trinnvis oppskrift bilder Deilig kylling pai med ost - hvordan å lage en kylling kaken i ovnen, med en trinnvis oppskrift bilder
Puff butterdeig i en hast - hvordan å lage butterdeig uten gjær raskt, steg for steg oppskrift med phot Puff butterdeig i en hast - hvordan å lage butterdeig uten gjær raskt, steg for steg oppskrift med phot
Ingefær shortbread kjeks - hvordan å bake pepperkaker hjemme, steg for steg oppskrift bilder Ingefær shortbread kjeks - hvordan å bake pepperkaker hjemme, steg for steg oppskrift bilder
Cottage cheese gryte med mørdeig og plomme - hvordan å lage cottage cheese gryte i ovnen, med en trinnvis oppskrift bilder Cottage cheese gryte med mørdeig og plomme - hvordan å lage cottage cheese gryte i ovnen, med en trinnvis oppskrift bilder
Oppskrifter deig for Kornik Oppskrifter deig for Kornik
Nye artikler
Salat av sopp med surkål og bønner Salat av sopp med surkål og bønner
Change kake med ananas Change kake med ananas
Vermicelli suppe med kylling og poteter - hvordan å forberede en deilig potet suppe med nudler og kylling, med en trinnvis oppskrift bilder Vermicelli suppe med kylling og poteter - hvordan å forberede en deilig potet suppe med nudler og kylling, med en trinnvis oppskrift bilder
Sjokoladekake med hele pærer - Hvordan lage en sjokoladekake med pære hjem, steg for steg oppskrift bilder Sjokoladekake med hele pærer - Hvordan lage en sjokoladekake med pære hjem, steg for steg oppskrift bilder
Hjem pastrami kyllingbryst i folie - hvordan å lage en pastrami kylling i ovnen, med en trinnvis oppskrift bilder Hjem pastrami kyllingbryst i folie - hvordan å lage en pastrami kylling i ovnen, med en trinnvis oppskrift bilder
Rolls av squash fylt med - hvordan å lage deilige stekt zucchini i pannen, en trinnvis oppskrift bilder Rolls av squash fylt med - hvordan å lage deilige stekt zucchini i pannen, en trinnvis oppskrift bilder
Kyllingsalat med ananas og sopp - hvordan å lage kylling salat med ananas og sopp, en trinnvis oppskrift bilder Kyllingsalat med ananas og sopp - hvordan å lage kylling salat med ananas og sopp, en trinnvis oppskrift bilder
Suppe med en vri: fire opprinnelige oppskriften Suppe med en vri: fire opprinnelige oppskriften
Tre deilig suppe oppskrift sjømat Tre deilig suppe oppskrift sjømat
Oppskrifter fra leveren med poteter Oppskrifter fra leveren med poteter
Jordbærsyltetøy: 5 nye oppskrifter Jordbærsyltetøy: 5 nye oppskrifter
Oppskrift marinade til svin Oppskrift marinade til svin
"Det ville være en grunn": cupcakes med kirsebær krem ​​- video oppskrifter hjemme
Deigoppskrift, og pizzasaus ved Jamie Oliver Deigoppskrift, og pizzasaus ved Jamie Oliver
Å kjøpe eller ikke multivarku? Å kjøpe eller ikke multivarku?