Bakt kjøttboller kjøttdeig fylt med - hvordan å lage en kjøttpudding i ovnen, med en trinnvis oppskrift bilder

I dag vil jeg lage deilig bakt kjøttboller fylt med kjøttdeig. Bare jeg vil si at dette ikke vil være en stor rull. Hver egg vil ha sin kjøtt skallet. Denne retten er perfekt for ferie tabellen, og som varmt forrett kan serveres a la carte. Jeg fant denne oppskriften kalt "skotsk kjøttpudding med egg i sjampinjong saus." Jeg vet ikke, det er en oppskrift for virkelig skotsk, men jeg likte det veldig mye. Oven rundstykker av kjøttdeig oppnådd saftig og også beholde sin form. Deilig soppsaus gir en unik smak og krydder til hele parabolen som helhet. Steg for steg oppskrift dekorert med bilder og vil hjelpe deg til raskt å lage en delikatesse til sine slektninger og gjester.

For rundstykker, trenger vi:

• 4 store egg (kaliber D-0);
• 400 g kylling;
• 600 g svin svin;
• 2 sjalottløk pærer;
• en hønseegg måleren C-0 eller 0-D;
• 4-5 gram grov sjø salt;
• 1/2 teskje av tørr timian .;
• 1/2 teskje tørr merian .;
• 2 gram sort pepper.

For sopp saus:

• 3 biter av løk;
• 2 middels størrelse gulrøtter;
• 250 gram av sopp cocktail (hvite sopp, sopp, osp);
• 2-3 sprigs persille;
• 2 tomat brikker;
• 230 ml vegetabilsk buljong;
• 1230 ml av en 20% krem;

.

• 1 teskje salt og pepper blanding;
• 90 gram parmesan;
• 2-3 sprigs frisk dill.

Slik fremstille kjøttpudding med egg inne i ovnen

kjøttdeig ruller til

Fremstilling begynne med, den hopper sammen kjøtt og flesk svin kyllingkjøttkvern gjennom et medium maskevidde. Sjalottløk pærer fint shinkuem deretter passiruem dem i en vegetabilsk olje til de er gylne fargetone, legge til stuffing. Bare Hell alle de tørre krydder og rå egg, bland alt stuffing til full enhet av alle ingrediensene.

sopp saus

Kokt sopp assortert hakke med et fint nett. I en stekepanne passiruem halv ringer av løk og revet gulrot. Når de er nesten klar, legge til det hakket sopp og fortsette å stek i ca 7 minutter over middels varme.

Tomater rist, slik at hendene forble en hud og kjøtt ble gnidd. Tilsett tomatmassen til sopp og hell krydder. Etter det, hell suppen og fløte, tilsett hakket persille og så snart sausen koke, skru av brannen.

Vi overfører sopp saus i dyp ildfast form.

Hvordan lage kjøtt ruller fylt med egg

Farse dividere i 8 biter. Kokte egg skåret i to halvdeler. Hver halvdel av eggene benyttet i en del av innsiden av kjøtt, wrap, fest roll glatt tekstur og legg den i sausen. Nøyaktig de samme manipulasjoner utføre med de resterende syv ruller.

på et grovt rivjern revet parmesan stenke alle ruller, dekkfolieform og sette den inn i ovnen med en temperatur på 190 ° C i 45 minutter.

Deretter fjerne folien og holdt vårt opprinnelige charcuterie ytterligere 12 minutter i ovnen.

ferdige skotske ruller Strø opphakket fersk dill.

Det er et meget appetittvekkende duftende og bakt i sopp saus kjøttpudding med egg vrengt i tverrsnitt.