Oppskrift: Reker fisk

vilkår reker koke fisk

Stekt fisk i en sprø skorpe med tomat salsa

I Roma er en gammel matrett fortsatt tradisjonelt

lage mat til middag på julaften.

Julia Nekorkin

les mer

Ling kan stekes, bakes, dampet, koke og putre. Kokte reker noen måte fisken går bra med greener, friske tomater og oliven. Som påfyll for denne fisken kan bruke kremen, rømme, olivenolje, sitronsaft.

For å få fisken filetene må fjerne finnene, hode, hale og skrell og skjær kjøttet fra ryggraden. Gjenstående etter kuttet avling kan brukes til å lage suppe.

Oppskriften for bakt fisk reke

En av de mest populære måter å tilberede er bakervarer ling.

Det er nødvendig å:

1 reker fisk skrotten;

6 poteter;

1 tomat;

1 løk;

50 ml tørr rødvin;

3 ss. skje vegetabilsk olje;

50 g hard ost;

. 1 ts tørr basilikum;

. En teskje av tørr timian;

malt pepper - etter smak;

salt - etter smak.

for å fremstille:

1. Fisken ren, vask med kaldt vann og tørk med papirhåndklær.
2. Skjær av skrotten i to deler, og hver del i lengderetningen, gni med tørre urter.
3. stek lett reker fisk på en varm vegetabilsk olje på begge sider.
4. Etter det helle vin i pannen, legg skiver i halv ringer løk, koker alt under lokket stengt i 5-7 minutter.
5. Ved en smurt steke tallerken lay drysset tynne potetskiver salt.
6. Topp med fisk, løk, de lå på tomat stykker og fjerne i en forvarmet 180 ° C ovn i 40 minutter.
7. i 5 minutter før slutten av kokekaret strø revet ost.

Oppskrift Fisk reker Tempura

Shutterstock

Den har utmerket smak reker fisk, stekt i røren, som kan mates med spesielt forberedt saus.

Det bør være:

Ling carcass 1;

30 g av kremen;

30 g av øl;

2 egg;

salt - etter smak;

3 ss. ss mel;

1 ss. skje av sitron juice;

1 fedd hvitløk;

100 g olivenolje for saus;

en hvilken som helst vegetabilsk olje for steking;

persille.

Hvordan forberede:

1. fjerne ryggraden, dele den opp i stykker med en tykkelse på omtrent 3 cm fra den rensede fisk reke.
2. Salt dem og hell sitronsaft og la det marinere i en halv time.
3. Den eggeplomme fra ett egg kontakt med fløte, mel og øl, og deretter legge denne blanding ble pisket til en tykk skum proteiner.
4. Du bør få en masse av tetthet minner om rømme, hvis det er vannaktig, tilsett litt mer mel.
5. i den ferdige røren submerge fiskestykker, så steke dem i varm olje.
6. Du kan sette ferdig filet på et papirhåndkle slik at den absorberes overflødig olje.
7. Deretter, fisken Sett på en plate og hell sausen.
8. For å forberede saus, bland hvitløk med salt og koble den til eggeplomme.
9. plomme vekt hvitløk starte pisking blander, langsom tilsetning av en 1 time. Skje olivenolje. Når blandingen blir hvit, bland den med finhakket persille.