Potetgrateng: tre oppskrifter på deilige retter

Bakt potetpuré med kjøttdeig

Sjampinjong gratin og syltet sopp fra Ivlev og Rozhkov

Originale oppskrifter fra ledende program

"Spør Chef" å lene tabellen. Elskere av sopp retter - i en sparegris.

les mer

Velsmakende rett som er svært populært blant barna.

Det er nødvendig å:

1 kg potet, 100 g halvfast ost 50-100 ml melk, smør - etter smak, 300 g storfe, ble 200 g magert svinekjøtt, løk stykker 1, 1 ss. skje vegetabilsk olje, 1 ss. skjeen av ghee

1 stk egg, salt og pepper - etter smak.

Hvordan forberede:

1. skrelle potetene og koker det i salt vann. Mos potetene i mashed sammen med en liten mengde oppvarmet melk og smør. Potetmos bør ikke være for flytende. Riv osten på et fint rivjern og rør den inn i sausen.
2. oksekjøtt og svinekjøtt mager vaske, kuttet film. Passere kjøttet gjennom en kjøttkvern med renset pære. I en kjele, bland litt vegetabilsk olje og ghee. Stek kjøttdeig, blande det grundig og bryte en trespatel klumper. Når all væsken er fordampet fra pannen, fjerne kjøtt fra varmen og kul.
3. Den ildfaste form smøre olje. Potetmos benyttet i en plastpose, avskåret spiss og ekstruderes i form av puré ved kantene av det pregede ringform. Senter fylle med kjøttdeig, klem ut toppen av det en vakker monogram.
4. Visp egg med melk og skje smøre denne blandingen poteter.
5. Sett form i ovnen, forvarmet til 200 ° C og stek tallerken inntil puré brunet.
6. Server gryte med fløte eller tomatsaus.

Fast gryte squash og hakket. Se video! ..

potet gryte, middelhavsstil

Shutterstock

Gryte er en perfekt siderett til fisk eller kjøtt tilberedt på grillen, men det er velsmakende og av seg selv.

Av denne mengde produkter er omtrent seks deler. Serveres på bordet direkte i form.

Det er nødvendig til:

1 kg poteter 1 løk stykker, kyllingbuljong kopp 2

vegetabilsk olje - etter smak, smør - etter smak, salt, pepper, persille - etter smak.

Hvordan forberede:

1. Den potet og løk ren stor og meget tynn skive.
2. Formen for baking med høye støtfangere smøre vegetabilsk olje og plassere den i en potet lag, som alternerer med det løkringer. Hvert lag med innslag persille, salt og nymalt pepper.
3. Ved å fylle formen, fyller poteter kyllingbuljong. Spredt over overflaten av små biter av smør. Lukke danner en folie som legges i en ovn forvarmet til 180 ° C.
4. bake fatet i 30 minutter, og deretter fjerne folien og la potetene brunet. Serveres varm pudding.

Den potet gratin med krem ​​

Shutterstock

Med gode forberedelser skiver beholde sin form, noe som gir retten en spesiell smak og skjønnhet.

Det er nødvendig til:

500 g poteter, 250 ml melk og 250 ml fløte, 50 g smør, 50 g revet ost halvfast stoff, en fedd hvitløk, salt, pepper, muskat - etter smak.

1. Poteter ren og meget fint hogge. Sette dem i en skål med vann og skylles for å fjerne overskudd av stivelse. Brett potetene i et dørslag og la renne.
2. I en stor kjele, koke melken, tilsett fløte og smør. Rør blandingen vsypte salt, malt svart pepper og muskat klemme. Sett potetene i en melk saus og la det småkoke i 30 minutter under omrøring fra tid til annen.
3. Forvarm ovn til 160 ° C. Deep ildfaste formen gni kuttet hvitløk skiver og lett olje.
4. Overføring til en potet form melk saus, sprenge med revet ost. Stek i ca 45 minutter.
5. For å gryte brunet før dens kontroll av ovnen omfatter en grill i 1-2 minutter.

For informasjon om hvordan du koker en gryte av zucchini, se tomten: