Oppskrifter som består av fersk kål

Riktig kokt suppe forskjellig karakteristikk sur smak. Hvis for deres fremstilling ved hjelp av fersk kål, tilsett ønsket surhetsgrad tomater, epler, syltet sopp. Obligatorisk bue additiv, aromatiske røtter og urter, som gir en suppe nødvendige metning. Suppe kan kokes i kjøttkraft eller gjøre dem mager. Klar suppe skal fylle med fersk rømme.

Lazy biff suppe

Ingredienser:

500 g storfe brisket

3 løk

karofelina

selleri og persillerot

10 erter svart pepper

laurbærblad

kål 700-750 g

gulrøtter

persille, selleri, dill og merian

tomat

8 fedd hvitløk

Hvordan forberede lat biff suppe:

1. Meat skylling, fylles med kokende vann, tilsett løk, renses og halvert potet, persille og selleri røtter.
2. Ta kjøttkraft å koke, fjerne skum, tilsett pepper, laurbærblad og kok alle omtrent to timer, til kokt kjøtt.
3. Ta ut bacon og grønnsaker, sil suppen. Kotelett og sett til side. Kål rent fra ytterste bladene, fjern stilken.
4. Legg hodet i kaldt saltet vann i en halv time. Deretter fjerner kål, hell over kokende vann og skjær i ganske store firkanter.
5. 2 løk finere smuler, gulrot, potet, persille og selleri skåret i strimler. Hakk persille, selleri, fennikel og oregano, tomater, skåret i kvartalene. Sett løk, røtter, gulrøtter og tomat i suppen, tilsett kål og kok alle grønnsakene til de er møre. To minutter før slutten av matlaging, sette finhakket hvitløk.
6. salt suppe, slå av komfyren, dryss på hakkede urter og la suppen stå opp under lukket lokk en fjerdedel av en time.
7. Hell den på varme plater, hver legg skiver kjøtt og frisk krem. Dette er spesielt velsmakende suppe med svart brød.

En interessant smak forskjellige suppe, tilberedt under tilsetning av eple. Velg duftende sursøt frukt, for eksempel Antonovka.

Kål med epler

Ingredienser:

750 g storfe brisket

persillerot

2 gulrøtter

pære

750 g av kål

nepe

6-8 epler

dill og persille

8 erter svart pepper

laurbærblad

Hvordan koke suppe med epler:

1. Meat vask, satt i en kjele og dekk med kokende vann. Tilsett persille, litt gulrot og løk halvert.
2. Broth Kok 2 timer, deretter filtreres det, røtter kast, og kjøttet skåret. Hvis du ønsker å lage mat meatless suppe, koke kjøttkraft røttene, og legger til et par skrelles og halvert poteter.
3. I en kjele med kjøttkraft, tilsett kål, renset fra de ytre bladene og skåret i firkanter. 1 gulrøtter og neper små spisepinner, løk kjøttdeig.
4. Sett grønnsakene i suppen og la det småkoke i 15 minutter. Deretter legger skiver julienne epler. Etter 5 minutter vsypte hakket dill og persille, pepper, laurbærblad.
5. salt suppen og kok til eplene er myke. Hvis ønskelig, kan epler skal tilberedes i en separat beholder, og deretter sette dem inn i suppen med en kopp av den resulterende kjøttkraft i 5 minutter før den slås av platen.
6. Gi scham stand, dekket i 15 minutter. Deretter helle dem på varmet plater og sesong med rømme.