5 oppskrifter for å gi fra Lara Katsov

Sommeren er vanligvis forbundet med ferie og rekreasjon. Noen går til sjøen - liggende under en palme, og noen liker å tilbringe tid på hytta med familie og venner, stolte av sin avling. Jeg elsker å tilbringe tid utendørs, og jeg liker å lage mat av produktene, noe som høynet min nære venn i landet i Vladimir-regionen. Du går ut, for å motarbeide det du trenger, og du går å lage mat. Ingen nitrater, plantevernmidler og spenning for sin egen helse. Samtaler og latter på kjøkkenet, din favoritt TV-serien på "Home", sitter opp i morgen ... Kort sagt, et eventyr.

Derfor ikke parallell utarbeidelse av frokost, lunsj og middag ikke ta all min tid og energi, men heller en glede. Og når venner samles på verandaen, smacked leppene og ros, så er jeg på cloud ni.

Møt mine favoritt sommer oppskrifter!

Uvanlig agurksalat. Se videoen! ..

Summer salat

Denne salaten er forberedt mange husmødre, og det synes at det er noe spesielt. Likevel, det spesielle. Jeg elsker denne enkle, mettende og vennlig fatet opprinnelig fra Sovjetunionen.

Det som er nødvendig: (i 4)

• 2-3 reddik bjelke
• 6-8 agurker
• en rekke filialer dill
• et par fjær gressløk
• 100 g krem, 20% fett (ikke som rømme, yoghurt take)
• 4 egg
• , salt, pepper - etter smak

Hvordan lage ferie salat:

1. Finhakk reddiker og agurker, sende i en bolle.
2. Hakk dill og grønn løk og legge til reddiker og agurker. Krydre med salt og pepper. Rømme. Rør.
3. Fordel salat på fire plater som hver tjener og dekorere egg, skåret i 4 stykker.

Hvor lenge å koke saltet agurk. Se videoen! ..

Gresskar muffins

Hvis barna er virkelig kresen og mate dem - uendelig problem, deretter bake for dem, disse cupcakes. Resultatet vil overvelde deg - herlige muffins forsvinner med lysets hastighet. Eventuelt legge deigen hakket skinke eller spekepølse. Dersom barnet ditt elsker dill, så kan du legge den til.

​​Det som trengs:

• 2 mellomstore squash (courgette kan ta)
• 2/3 art. mel
• 2 egg
• 1 t. Ts bakepulver
• en klype salt
• 1 time. Skje sukker

Tilberedning muffins marg

1. Forvarm ovn til 200 ° C.
2. Tavern, ikke skrelles, rist. Smak til med salt og rør. La i en bolle i noen minutter for å markere overflødig væske, deretter tappe det.
3. I zucchini tilsett mel, egg, bakepulver, sukker, bland godt.
4. Plasser deigen i former for kaker eller muffins og stek i 20 minutter.

Kort pasta

Hvis du har et presserende behov for å lage noe deilig, og kjøleskapet ble funnet kokt kylling, lage mat denne fantastiske kaken.

Det som trengs:

• 300 g kokt kylling (fortrinnsvis bryst ikke brukt, den beste kjøttet fra benene, lårene)
• 125 g av hver kremost
• en fedd hvitløk
• 1 fåtall valnøtter
• noen sprigs av estragon (jeg anbefaler å bruke det, men hvis du ikke har estragon, sette hva du vil)
• salt, pepper - etter smak

Slik fremstille hurtig pate:

1. Den blender sende kylling, kremost, hvitløksfedd, gikk gjennom pressen, salt, pepper. Beat. Hvis du finner ut at vekten er veldig tykk, tilsett litt kyllingbuljong, litt yoghurt.
2. Laksepâtéen sende hakkede valnøtter og hakket estragon. Igjen, alt banket opp. Serveres på varme toast.

Kylling lever med epler

Det er meget velsmakende, og som en egen rett, og som pynt for ris eller potetpuré.

Det du trenger:

• 0, 5 kg kyllinglever
• Den gjennomsnittlige størrelse av 4 grønn eple
• 30-50 ml vegetabilsk olje
• salt, pepper - etter smak

Hvordan lage kyllinglever med epler:

1. Filmene i leveren ren, skylles og tørkes med papirhåndklær.
2. epler, uten å fjerne skallet, fjernes kjernen og skåret i skiver.
3. I en gryte sette epler, tilsett litt vann og begynne over middels varme yngel. Så snart fruktene begynner å gå i oppløsning, tilsett kylling lever og stek alt på middels varme, tilsett vegetabilsk olje. Salt og pepper og stek til den er klar.

Bakt eggplanter med kjøtt

Det er veldig vakker og veldig festlig dagens rett, litt hardere enn de forrige, men det er verdt det, være trygg!

Det du trenger:

• 3 aubergine
• 400 g kjøttdeig (jeg elsker 50 * 50: svin og kalv, kan du ta og hakket kylling)
• 1 løk
• 2 middels tomater
• 1 ss. tomatjuice
• 1 paprika
• 2-3 fedd hvitløk
• 1 klype tørket mynte
• 1 klype tørket oregano
• noen sprigs av persille
• 50 ml vegetabilsk olje
• salt, pepper - etter smak

Hvordan koke bakt aubergine med kjøtt:

1. aubergine skåret i skiver 1 cm tykk. Salt og la stå i 20 minutter for å isolere den saft og venstre bitterhet. Skyll og tørk med tørkepapir.
2. Skjær løken i små terninger, tilsett halvparten av den løk kjøttdeig, bland, tilsett salt og pepper.
3. Fremstill saus: slukke den resterende bue i vegetabilsk olje i 3-5 minutter. Skjær tomater og paprika i terninger. For å legge til løk tomater, paprika og hvitløk, gikk gjennom pressen, legger ytterligere 5 minutter og hell tomatjuice, salt og pepper. Kok opp og skru av. Fjern fra varmen, smaken med mynte og oregano og rør.
4. Nå før baking fatet samle: på hver sirkel hakket aubergine spredt litt og forsiktig sette den i en form med høye kanter. Som et resultat, bør du få en improvisert slange. Fyll saus og stek ved 180 ° C i 45 minutter. Server med en kvist av persille.