Kjøttboller fra fisk: to oppskrifter til middag!

Fiskeboller - en stor tallerken for hver dag for hele familien. Med kjøttboller kan tilberedes en herlig suppe og det andre kurset.

hver elv og sjø fisk er egnet for tilberedning av kvernet fisk. Stuffing kan gjøres fra flere varianter av fisk som bare forbedrer smaken av mat. Alt avhenger av egenskapene og preferanser rådende i familien. For å fremstille den farse som er nødvendig for å ta en brønn vasket fiske, ta av hennes hud med vekter. Fisk kadaveret skyll og fjerne det fra innsiden av ryggen og alle bein. Fiskefileter gjennom en kjøttkvern.

Ved fremstilling av kjøttdeig for retter, er det ønskelig å danne to typer fiskefarse ved å kombinere fett og mager fisk.

suppe oppskrift med fiskeboller

Det er nødvendig å:

500 gram - fiskefileter;

2 stk - løk;

3 deler - en middels stor potet;

50g - noen tall;

fjær vårløk - for å smake,

en liten haug med dill;

salt og laurbærblad - etter smak;

0, 5 h. Soda skjeer.

Hvordan forberede:

1. Fiskefileter med renset hode løk kjøttdeigen.
2. for kjøttboller bedre å kombinere fett laks (ørret), og lav-fett chum. Hvit fisk kammer kan tas med torsk eller hake kveite med steinbit.
3. fiskefarse legge til soda og omrøres godt.
4. I pannen å helle vann og kok opp.
5. Skrell poteter, løk og gulrøtter.
6. , hakket løk, gulrot rist, terninger poteter.
7. I kokende gryte hell hakket løk og revet gulrot, tilsett risen og stek i ti minutter etter koking.
8. Deretter, våte hender til å danne fiskeboller.
9. Den pan hell poteter.
10. i kokende vann å tilsette en kjøttkaker, salt og etter koking koking femten minutter på lav varme.
11. Ett minutt før du fjerner suppen fra varmen tilsett hakkede urter og laurbærblad.

Oppskrift Fisk kjøttboller til den annen

Shutterstock

Det er nødvendig til:

1 kg - fiskefilet;

1 PC - poteter;

2 deler - en mellomstore gulrøtter;

1 stk - paprika;

100g - frosne korn;

Ett stykke - en stor tomat;

salt og pepper - etter smak;

2 ss. ss vegetabilsk olje;

2 ss. skjeer hvetemel;

250 g kokende vann.

Tilberedning:

1. Fiskefilet, skrelte poteter, løk ett hode, en gulrot kjøttdeig.
2. I den resulterende masse til salt og pepper og bland godt.
3. Det rensede hode av løk og paprika skåret i halv ringer.
4. Gulrot hogge mellomstore strimler.
5. Ved en oppvarmet panne hell solsikkeolje og tilsett grønnsakene.
6. ​​En gang i en stekepanne vil forbli fuktighet, må legge til mel og bland godt, deretter tilsette vannet.
7. Innholdet i kjelen sammen med salt, rør og ett minutt for å fjerne kokekaret fra varmen.
8. Punkt dyp gryte, smøre det med vegetabilsk olje og legge dannet kjøttboller.
9. Hell forberedt grønnsaker, tilsett mais og hakket tomat.
10. koking i en ovn ved 170 ° C i 25 minutter.

Oppskrift Spaghetti med kjøttboller, se historien: