Oppskrift på soppsuppe med hvit sopp og pasta - video oppskrifter hjemme

En av de populære rettene er ikke bare europeisk, men også russisk mat - en soppsuppe. Vanligvis er det kokte buljong med sopp, sopp eller kantareller.

Det finnes mange varianter av denne suppen. Det er utarbeidet med fløte eller melk, tilsett bacon eller kjøtt, ulike typer oster og selv pasta. Når du vil ha ekte hjemmelaget måltid, en av de mest egnede alternativer - en klassisk suppe av porcini sopp med vermicelli. Mange husmødre vet hvordan du koker det. Han brygget fra tørket, fersk, frossen, eller hermetisert sopp. Å koke suppe med pasta med hvite tørket sopp vil ta omtrent to timer, ikke medregnet den tiden av soaking.

hvitt soppsuppe

Shutterstock

For fremstilling av en 3-liters potter vil trenge:

50 gram tørkede hvite sopp, 4 stykker av potet, ett stykke av løk, gulrot stykker 1, 1 ss. Skje pasta, 2 spiseskjeer. ss solsikkeolje, laurbærblad 2, salt - etter smak, allehånde og svart - etter smak, persille - etter smak.

for å fremstille:

1. Sopp skylles grundig i kaldt rennende vann, i tilfelle det var sand- eller jordpartikler. Suge dem i varmt vann i tre timer eller la over natten, deretter suppe vil slå ut mye lettere.
2. Deretter vaskes dem igjen i kaldt vann. Sett en gryte med vann på komfyren og la det koke, så krydre med salt og tilsett gjennomvåt sopp.
3. Cook sopp å koke i en time, periodevis å fjerne make skum skimmer.
4. I løpet av denne tiden, rene poteter, gulrøtter, løk og skåret i små terninger.
5. Sett kjelen på platen varmes opp.
6. Hell over i den vegetabilsk olje.
7. Den varm olje i finhakket løk til brune og fire minutter inntil gylden brun.
8. For å helle løk og gulrøtter passasje i fem minutter.
9. Klar brunet grønnsaker for å legge til soppen og stek i ti minutter.
10. Deretter feste til grønnsakene kutte poteter. Kok i ytterligere ti minutter.
11. Deretter helles den pasta og la suppe på en varm plate i seks minutter.
12. I løpet av noen minutter til kokte tilsett krydder: laurbærblad, allehånde og sort pepper.
13. Ta kjelen varmen.
14. Det suppe tilstrekkelig duftende lukt og ligner tre.
15. Hell soppsuppe med nudler på plater Strø urter.

hvitt soppsuppe i multivarka

Shutterstock

Når ikke nok tid, men jeg ønsker å forberede en velsmakende sunn mat kan dra nytte multivarka. Suppe fra sopp med vermicelli kokt i det for en time snur nærende og velsmakende.

Det er nødvendig til:

4 poteter, gulrøtter 1, 200 g av sopp, en løk, 2 spiseskjeer vegetabilsk olje, salt, pepper, persille, 100 g av liten pasta.

Tilberedning:

1. Det skal være grundig skyllet og renset sopp, ved bruk av tørr, må de for å suge i tre timer eller over natten.
2. terninger sopp, løk, gulrøtter halvringene gnidd på et grovt rivjern.
3. Ved multivarku helle vegetabilsk olje, tilsett løk, gulrøtter, sopp og omfatter femten minutter mode "Baking".
4. Deretter, helle pre-terninger poteter, tilsett pepper, en halv liter vann og slå på "suppe" i en time.
5. I ti minutter til kokt pasta suppe festet til dette.
6. I den ferdige suppen legge urtene og la det trekke i tjue minutter.

Bon apetitt!