Cooking av unge grønnsaker: 5 oppskrifter av potet - video oppskrifter hjemme

Perfect potetsalat

Om våren lys og næringsrik salat med bakt nye poteter, laks, grønnsaker og sitron forfriskende syre. Vinn-vinn-situasjon for de som savner den tradisjonelle enkle retter i familien.

Det skal være: 3 større poteter i huden

1 boks hermetisk rosa laks i sin egen juice

1/4 liten løk

noen vårløk fjær

later noen grønn salat (mais salat vi tok)

1-2 hardkokte egg

nykvernet sort pepper - etter smak

Fyll: Juice 1/4 sitron

2-3 ss. l. olivenolje

salt - etter smak

for å fremstille: 1. bake poteter i sine skinn i ovnen og skive, uten avskalling, mellomstore terninger.

2. Pink laks oppdelt i større stykker. {{Widget-7000}}

3. Onion kuttet halvsirkler, grønn løk finhakk. Salat vaske, tørke, pick-hånds.

4. Bland alle ingrediensene til salaten.

5. For å fylle pisk gaffel sitronsaft, olivenolje og salt.

6. Kle salaten og bland forsiktig. Dryss med nykvernet sort pepper.

7. Tilsett hakket egg.

På den andre siden vil du finne en hit av sesongen - bakt poteter med hvitløk og ost!

Potet pannekaker med ost og rød fisk

Sprø gylne pannekaker ung potet med ost i selskap med en deilig fløtesaus lage denne retten en favoritt på tabellen. For fullstendigheten av opplevelser foreslår tjene pannekaker med saltet rød fisk.

Det skal være:

Saus: 250 ml krem ​​(20%)

noen sprigs av dill

klype salt

pannekaker: 3 mellomstore poteter

1 liten løk

1-2 ss. l. potetstivelse

salt og pepper - etter smak

50 g revet ost (fortrinnsvis gouda, cheddar) 1 egg

Vegetabilsk olje - for steking

saltet rød fisk - fôr

Slik forberede: 1. Bland fløtesaus med finhakket dill, salt og settes i kjøleskapet.

2. Rist skrelte poteter og lok i et grovt rivjern. Hvis det dannes en masse overflødig væske dreneres fra kanten, men ikke vri!

3. Tilsett stivelse, salt, pepper, ost og egg.

blandes inntil homogenitet.

4. Stek i vegetabilsk olje på begge sider til gylden brun. Drain på et papir håndkle for å bli kvitt overflødig fett.

5. Serveres med kald rømmesaus og rød fisk.

Har du lyst potet suppe? vil du finne en rask og velsmakende oppskrift på neste side!

Miniostekaker med hetten

Bakte poteter, skinke, ost og løk - denne rike stuffing utgjøre en liten snack av mini-muffins med ost golden cap. Snack vil nytes av alle fans av den enkle, men elegante og interessant spisebord.

Det skal være: (12 batcher)

mini-muffins: 1 3/4 kopper mel

snev av bakken pepper

1 time. L. salt

1 time. L. bakepulver

1, 5 kopper melk

2 egg

4 ss. l. olivenolje

Fylle 100 g av skinke

En bakt eller kokte poteter

3-4 vårløk penn

1/4 liten løk

100 g ost (cheddar, gouda)

3-4 ss. l. hermetisert grønne erter

Vegetabilsk olje - for smøring av formene

Slik forberede: 1. Den ovn som var oppvarmet til 190 ° C. Ildfast form smurt med vegetabilsk olje.

2. For testen i en stor skål, blande mel, pepper, salt og bakepulver ved hjelp av kronen.

3. I en separat bolle, blanding melk, egg og olivenolje til homogenitet. Hell den resulterende blanding inn i mel blanding visp. 4. For fyllet: skinke og poteter skåret i små terninger, begge typer løk fint smuldre, ost rist. En skive ost å utsette for tolv caps.

5. Legg fyllet og grønne erter i deigen og bland forsiktig igjen.

6. Strø hver resten av osten kake og sted i ovnen i 25-35 minutter.

Klar til å kontrollere med en tannpirker.

bakte poteter

​​

Hot rosa skiver av nye poteter blandet med urter og parmesan, og skaper en utrolig harmoni av smaker og aromaer. Allsidig rett som kan være en fullverdig selv middag og det perfekte tilbehør til kjøtt, fisk og til og med grønnsakssalat. Hit av sesongen!

Det skal være: 1 kg av unge potet

3 fedd hvitløk

3 ss. l. olivenolje

salt og pepper - etter smak

en liten haug med persille

150 g revet ost (anbefaler bruk av den harde type, for eksempel parmesan)

Slik forberede: 1. Den ovn som var oppvarmet til 220 ° C.

2. Poteter blir grundig vaske, tørke og skåret i store skiver.

3. Bland knust til en pasta hvitløk og olivenolje.

4. Bland poteter med olje-hvitløk blanding, tilsett salt, pepper og rist.

5. Overføring til en smurt form eller på lagt bakepapir.

6. Stek til de er møre (35-45 minutter).

I løpet av bakervarer, rør et par ganger, slik at det ikke brent.

7. Legg en varm potet finhakket persille og ost. Umiddelbart mating.

Ikke gå glipp av de uvanlige potet pannekaker i 10 minutter på den tredje siden!

Rask suppe med hvitløkskrutonger

Delikat kremet suppe med en lett aroma av sennep, vårløk og rik ost smaken vil være klar i løpet av bare 20 minutter. Velsmakende krutonger med hvitløk gi suppe spesielle med ingenting uforlignelige smak. Det skal være: 3-4 små poteter

1 medium løk

1 ss. l. olivenolje

1 time. L. sennepsfrø

2-2, 5, Art. Vann (kan bruke kyllingbuljong)

noen fjær av vårløk (kan sløyfes)

100-150 g revet ost (Gouda, Cheddar, eller en hvilken som helst kremost)

salt, nymalt pepper - etter smak

Toast 100 g av hvitt brød (ciabatta, baguette) - for skål

klype salt

2 ss. l. olivenolje

1 fedd hvitløk

Slik forberede: 1. I en tykkvegget panne for å steke skiver løk i 1 ss. l. olivenolje til de er gyllenbrune i ca 5 minutter.

2. Tilsett de hakkede poteter i små terninger og sennepsfrø og stek et par minutter før den behagelig aroma.

3. Hell vannet og kok opp. Stek i 10-15 minutter til potetene er kokt.

4. Fjern fra varmen, tilsett salt, pepper og finhakket vårløk, hvis du bruker.

5. Pyurirovat ved hjelp av en blender.

6. varm suppe tilsett revet ost og bland godt.

7. skål blanding kuttet opp i små terninger av brød, salt, olivenolje og knust hvitløk til en pasta. Stek i en panne til de er gyllenbrune.

8. Server varm suppe med krutonger.

Den femte side - vår favoritt oppskrift - mini-muffins med ost lue!