Kjøtt med en tropisk smak av oksekjøtt med ananas

Kylling vinger med ananas og potet garnityr

Kyllingvinger, ananas og potet -

eksotisk kombinasjon, passer perfekt for ferie tabellen. Rike smaken palett gjennomvåt frukt sødme, vil være et reelt funn.

les mer

Klassiske oppskriften

Ingredienser (6 deler):

  • oksekjøtt svin - 1 kg;
  • frisk ananas - 1 stk.;
  • Løk - 3 enheter.;
  • ost - 200 g;
  • salt, malt pepper - etter smak;
  • revet muskat - 1/2 ts ;.
  • koriander - 2-3 grener;
  • hvitløk - 3 fedd;
  • oliven - 10;.
  • en vegetabilsk olje eller olivenolje - etter smak

Hvordan lage biff med ananas på den klassiske oppskriften:

  1. oksekjøtt svin skiver skåret vinkelrett på korntykkelse på 1, 5 cm. Gjenfangst klubbe. Gni kjøttet med marinaden.
  2. For marinade: Bland den knuste hvitløk og en liten mengde av terninger ananas, salt og pepper.
  3. Varm pannen, hell den over i en liten mengde vegetabilsk olje. Med skiver av kjøtt for å fjerne restene av marinaden og tørk med et papirhåndkle. Stek kjøttet på begge sider av god varm olje til de er gyllenbrune.
  4. Baking smurt eller dekket papir baking. Del på pan stekt okse indrefilet, dryss med salt, pepper og muskat.
  5. ananas skåret i små terninger, og satt på kjøttet. Eller skåret i tynne skiver og legg hver bit av ananas på hver skive av okse.
  6. Luke renset fra skall, vaskes og skjæres i tynne halvringer. Brunet i en panne med en liten mengde av vegetabilsk olje. Deretter forsiktig sette en bue på toppen av biff ananas.
  7. på risten revet ost og dynket med ostemassen kjøtt. Om ønskelig kan du blande ost med 2-3 ss. ss lav-fett majones.
  8. Finhakket og vasket obsushennuyu koriander og strødd på toppen av kjøtt med ananas og løk. Topp med oliven.
  9. Sett pannen i ovnen og bakt kjøtt i 20-30 minutter ved 180 ° C inntil de er klare. Ved skjæring av zapechetsya, slå av varmen og la kjøttet i ytterligere 10 minutter i ovnen.
  10. Det ferdige kjøttet må umiddelbart bringe til bordet. Før servering, kan du dekorere et serveringsfat skiver av ananas, urter og oliven.
  11. Biff med ananas på den klassiske oppskriften er klar!

ananas med kjøttsaus

Kjøtt med ananas kan også leveres med en saus, grunnlag av hvilken er den samme tropiske frukter.

Kjøtt med en tropisk smak av oksekjøtt med ananas

Shutterstock

Ingredienser:

  1. fersk ananas - 200 g;
  2. hvitløk - 2 hvitløk;
  3. sitronsaft - 1/2 Art. skjeer;
  4. salt, malt svart pepper - etter smak;
  5. brunt sukker - 1/2 ts
  6. .

Slik fremstille et kjøttsaus for ananas:

  1. I en blender male ananas. Tilsett hakket hvitløk og brunt sukker. Rør. Tilsett salt, pepper og sitronsaft. Igjen, bland godt.
  2. Klar ananas saus for kjøtt matet separat inn i skåler.

Bon apetitt!

En annen oppskrift for en romantisk kveld i vår video!