Cooking av unge grønnsaker: 5 retter av squash - video oppskrifter hjemme

Frisk salat dressing med en kremaktig squash

Salat for de som liker sunn og smakfull mat. Frisk squash, paprika, ost og urter, kombinert med en mild kremet dressing - en flott start på ethvert måltid, middag eller til frokost!

Det skal være: 3 små squash

1 rød paprika

haug med persille

100 g hard ost (vi brukte Parmesan)

salt - etter smak

Fylling 1/2 art. 10% fløte

2 ss. l. sitronsaft

2 ss. l. olivenolje

salt og pepper - etter smak

for å fremstille: 1. squash skall og skåret i tynne strimler ved hjelp av skrellemaskin eller spesielle flyte uten å nå kjernen med frø.

2. Krydre med salt og la stå i 15 minutter. Forsiktig presse overskytende væske fra, men ikke for å lage en rot. {{Widget-7128}}

3. Tilsett de hakkede bell pepper strimler og hakket persille.

4. For å fylle blande alle ingrediensene og slå med en gaffel til glatt.

5. Kle salaten.

Pynt med parmesanost plater, som du kan gjøre ved hjelp av peelers eller en spesiell rivjern.

kabachkovaja panerte ost stikker i

Sprø på utsiden og myke inni, disse squash pinner panerte i ost - den virkelige vinnere av forsvinningen av bordet! Enkel og rask matbit vil appellere til både barn og voksne. Anbefales å bli servert med rømme, smør eller tomatsaus.

Det skal være: 2 små squash mellom

1 egg

1 ss. brødsmuler

1/2 Art. revet hard ost (vi brukte parmesan) hvitløkspulver (valgfritt)

salt og pepper - etter smak

Slik forberede: 1. Forvarm ovn til 200 ° C.

2. Marrow vask godt og skåret i lange stokker.

3. I en liten bolle, bland egg, salt og pepper.

4. I den andre bollen, bland brødsmuler, ost, hvitløk pulver og litt salt.

5. Lev første marg pinner til egg, så panering blanding og spredt på den avslappet bakepapir.

6. Stek i 25-35 minutter til de er gyllenbrune.

Pumper med kylling i krem

Båter av unge zucchini med mør kyllingfilet fylt med rømme, dekket med gyllen ost skorpe - det er overraskende velsmakende og sunn rett som ønsker å lage mat mer enn én gang.

Det skal være: 4 små squash

500 g kylling

1 stor løk

1 stor gulrot

3 fedd hvitløk

1 stor tomat

2 ss. l. olivenolje

200 ml fløte

salt, pepper, paprika - til smak

100 g ost (ost, gouda)

noen sprigs av fersk persille - fôr

Slik forberede: 1. Varm ovn til 200 ° C.

2. Kylling filet vaske, tørke og skåret i små terninger.

3. Bow hogge gulrøtter - rist, hvitløk - knust til en pasta, tomat skåret i små terninger.

4. Kasserollen varme olivenolje. Stek løken i 5 minutter, tilsett gulrøtter, hvitløk og tomat. La det småkoke i 3-5 minutter. Tilsett kyllingen og stek i noen minutter under omrøring, til kylling brunet.

Hell krem ​​og for å holde ilden 1-2 minutter. Salt og pepper, tilsett paprika og rør. 5. squash halvert, fjerne kjøttet med en skje. Inne i hver båt sette fyllet, dryss med revet ost og sende den i ovnen i 30-40 minutter.

6. Klar pumper dryss med hakket persille og server umiddelbart.

Mini pizza squash, skinke og ost

Gikk du glipp av det saftige pizza, men ikke har tid til å lage det? Da er vår oppskrift for deg. Du trenger ikke å kna deigen og vente på det til å passe, trenger ikke å kaste på en kompleks fylling - vår raske opprinnelige mini-pizza blir en skikkelig favoritt på skrivebordet!

Det skal være: 2 squash mellom

1 stor eller 2 middels tomater

1 ss. l. olivenolje

1 time. L. oregano

salt og pepper - etter smak

100 g av mozzarella

100 g av skinke eller pølse jakt

Slik forberede: 1. Forvarm ovn til 220 ° C.

2. Tomat hogge, blandes med olivenolje, salt, pepper og oregano.

Dersom det er ønskelig, kan massen males i en blander.

3. Zucchini kuttet i sirkler på 2-3 cm tykke, små biter av mozzarella, skinke - små terninger.

4. Squash sette på steke med bakepapir. På hver sirkel sette squash hakkede tomater på toppen - skinke og ost.

bake i 15-20 minutter.

5. Serveres umiddelbart!

sjokoladekake med overraskelse

Og til dessert - vår mesterverk kake med en overraskelse. Legg deigen biter av mørk sjokolade ... og ferske zucchini! Ja, du hørte riktig! Det gir squash baking spesiell utsøkt ømhet og føles ikke på ganen. Ikke vær redd for å eksperimentere! Det skal være:

Deig: 1 små squash (courgette revet 2 spiseskjeer).

3 egg

1, 5, Art. sukker

1 ss. vegetabilsk olje luktfri

1 time. L. vanilje ekstrakt (kan erstatte vaniljesukker)

2, 5, Art. mel

0, 5, Art. kakaopulver

klype salt

1 time. L. brus

0, 5 h. L. bakepulver

100 g sjokolade

Glasuren: 2 ss. l. smør

3 ss. l. kakaopulver

1 ss. melis

2-3 ss. l. kokende vann

Slik forberede: 1. Den ovn som var oppvarmet til 180 ° C.

2. squash skall og rist. Nøye presse av overskytende væske.

3. mikser Pisk egg, sukker, olje og vaniljeekstrakt inntil homogen i løpet av ett minutt.

4. I en stor bolle, blande mel, salt, natron og et hevemiddel.

til kakaopulver. Tast den tørre blandingen i egg vekt og en oljebrønn pisk blander.

5. Tilsett squash og finhakket sjokolade og rør om inntil en homogen tykk deig.

6. Plasser deigen i en smurt form og stek i ovnen.

7. Bake 55-65 minutter. Vilje til å sjekke med en tannpirker. Avkjøles helt før påføring av glasur.

8. glasur smelte smør. Bland alle ingrediensene i en bolle til blandingen er jevn. Yr kake frosting.