Hvordan vinne i super show "Million Dollar Oppskrift" - video oppskrifter hjemme

Se neste utgave av programmet denne lørdag kl 18:00 på CCC! Og nå, presenterer vi deg med unike hjemmelagde oppskrifter på Julia, takket være som kokk amatør vant, ærlig, en ulik kamp!

draniki med poached egg

Fremstilling: 15 minutter

Det skal være: 5 poteter

2 fedd hvitløk

100 ml yoghurt

100 g mel

salt - etter smak

pepper - etter smak

kokt egg: en egg

1 ss. l. eddik

Den saus: 300 ml fløte

150 g finrevet parmesan

Hvor å forberede: 1. Rist poteter på et grovt rivjern, hvitløk - på et fint, blandes. Legg yoghurt, salt, pepper og mel.

2. Stek pannekaker på en varm panne på begge sider til de er gyllenbrune.

3. For de posjerte egg å koke vann i en stor kjele, tilsett eddik, for å skape en liten trakt i midten av pannen med en skje og forsiktig inn i egg, pre-brutt i en liten beholder. Kok til de er møre.

4. For sausen, varme fløten og tilsett parmesan. Bland til uniform.

Fish Tempura

Steketid: 20 minutter

Det skal være: med rekehaler

torskefilet

paprika

Marinering: 2 fedd hvitløk

salt - etter smak

Tabasco - etter smak

Deig: 150 g hvetemel

150 g maismel

500 ml øl

100 ml appelsinbrus

klype salt

Saus: pepperrot

majones

vårløk

Tabasco - noen dråper

Maisolje er luktfri - til frityrsteking

Slik forberede: 1. Marinate reker, fisk, hvitløk og paprika i saltoppløsning med tilsetning av marinade Tabasco i 10 minutter. 2. For deigen blande de to typene mel, en klype salt, brus og øl.

3. bunnet kjele eller frityrgryten varme maisolje.

4. Ta paprika, fisk og reker fra marinaden og tørk med tørkepapir, dukkert i batter og frityrstekte sende i 2-3 minutter.

5. Sett på et papirhåndkle for å bli kvitt overflødig fett.

6. For sausen, bland alle ingrediensene.

Gresskar cupcake

Steketid: 25 minutter

Det skal være: 350 g mel

2 timer. L. bakepulver

1 time. L. med lysbilde kanel

1 time. L. tørr ingefær

2 timer. L. muskat

200 g smør

1 ss. brunt sukker

3 egg

1/2 Art. yoghurt

1 ss. gresskar puree

kandiserte frukter: 2 epler

300 g av gresskar

70 g smør

70 g sukker

20 ml cointreau

vanilje iskrem - mate

Slik forberede: 1. I en bolle sile mel, bakepulver, kanel, ingefær og muskatnøtt. Sett til side.

2. Bruk en mikser å piske den mykt smør, tilsett sukker, egg, yoghurt, gresskar puree og melblandingen.

3. Del deigen for kopper og stek ved 180 ° C inntil de er klare.

4. glaserte frukt epler og skjær dem i små terninger gresskar, stek dem i smør med tilsatt sukker, og flammet helle sprit i noen sekunder.

5. På bunnen av en dyp tallerken sette frukt på toppen av kaken. Pynt med en scoop av iskrem.

Ceviche a la rus

​​

tid i ovnen: 15 minutter

Det skal være: 200 g av saltet ørret

150 g av kjølt ørret

3 lime

1 chili

koriander bjelke

ingefær Sausen: kalk

3 avokado

salt - etter smak

2 ss. l. myk ost

Slik forberede: 1. Skjær ut små stykker av ørret og hell juice tre limes. Tilsett hakkede chili, koriander og ingefær, revet på et fint rivjern. Bland alt og satt i kjøleskapet i 10 minutter.

2. Alle ingrediensene til sausen i en blander for å piske til kremaktig.

3. Serveres ceviche med avokado saus.

kinesiske kål ruller

tid i ovnen: 20 minutter

Det skal være: 5 kyllinglår uten skinn og bein

chili

fedd hvitløk

koriander bjelke

1, 5, Art. l. fiskesaus

lime

2 ss. l. sesamolje

leder fra Savoy kål

2 ss. l. sesamfrø

Saus:, 50 ml soyasaus

50 ml av søt og sur saus

chili

Slik forberede: 1. I en blender hogge chili, hvitløk og koriander. Legg kyllinglår, fiskesaus, limesaft og sesamolje. Nøye "punch" i en blender.

2. Bladene av savoykål for noen få minutter å sette i kokende vann, slik at de kunne bryte hakket kylling.

3. Sett fyllet i kål blader og sende inn en dampbåt for 6-9 minutter.

4. Damp sesamfrø i en tørr panne og sprenge de ferdige kål ruller (la litt for saus).

5. Soyasaus blandet med sursøt saus, tilsett finhakket chili og de resterende sesamfrø.