OST gnocchi med vegetabilsk saus - hvordan å koke gnocchi, en trinnvis oppskrift bilder

Italiensk gnocchi laget med ost og basilikum ble tatt hjem til den berømte italienske kokken Marco Sacco, som er så fascinerende fortalt om utarbeidelsen av denne retten som jeg umiddelbart lyst til å prøve det. Jeg er veldig takknemlig for hans oppskrift, som vil bli en hyppig gjest i mitt kjøkken. Om hvordan å lage ost gnocchi Jeg er glad for å fortelle i sin trinnvis oppskrift dekorert med bilder. Lag deg en skål av italiensk mat kan du nå raskt og enkelt. Cook, prøv og nyt!

ingredienser:

For vegetabilsk saus:

• 2 deler av løk;
• en stor gulrot;
• 2 stk paprika (gul og rød);
• 3 Art. ss krydret tomatsaus;
• 200 ml 20% krem;

.

• 1/2 teskje av tørr basilikum;

.

• 1 ts stor sjø salt;
• klype hot rød paprika.

For testen:

• 200 gram feta ost;
• 2 store egg;
• 1/2 ts gurkemeie .;
• 1/2 teskje av tørr basilikum .;
• klemme fint havsalt;
• § 3-4. spiseskjeer mel med et lysbilde.

Tilberedning dill med vegetabilsk saus

Hvordan lage gnocchi deigen for

I en dyp skål, er fetaost myknet med havsalt. Deretter legger gurkemeie, tørket basilikum og egg. Kna alle bestanddeler tilsettes til en enkelt masse.

Ved å legge til mel. Det er vanskelig å angi eksakte beløpet i oppskriften mel det tar for testen. Jeg kan bare si at deigen skal ha en tett, lett å rulle inn en ball.

Nå, for enkelhets skyld av deigen bør være delt inn i flere klumper. Deretter ble hver klump rulle ut som en lang stry og skåret i biter på skrå. Vi smuldre dem i mel og la så venter i vingene.

Tilberedning vegetabilsk saus

På raffinert olivenolje passiruem semiring løk. Da det ble klart, legge til det en gulrot, hakket for pilaf. Skjær i store strimler av gul og rød paprika, og sende den til løk og gulrøtter, røre og stek i ca 7 minutter. Deretter legger tomatsaus og alle krydder.

Når grønnsakene er godt satt ut, hell fløte, rør og vente når sausen kommer til å koke.

Når vegetabilsk saus gnocchi kokt, er det utelatt i den preparerte deig. Kok gnocchi i en varm saus nødvendig 6 minutter. det er ikke nødvendig å røre fatet.

Klar, og selv brenner, ost gnocchi med vegetabilsk saus spredt på en tallerken. Nå kan de bli matet. Utfylle fatet kan være et stykke kjøtt, men det er etter ditt skjønn. Jeg servert gnocchi med kyllinglår.

​​Men jeg må si at osten gnocchi med vegetabilsk saus selv er ganske tilfredsstillende og næringsrikt måltid.