Ostemasse ostekake med jordbær uten baking - hvordan å lage mat ostekake med jordbær, en trinnvis oppskrift bilder

Ikke nødvendigvis å bake en deilig dessert, hvis det er mulig å forberede en kald måte. I dag vil jeg fortelle deg hvordan du gjør deilig jordbær ostekake uten steking. Og hva et jordbær aroma er spredt over hele kjøkkenet i det øyeblikket ... Jeg har ikke tålmodighet til å vente på dessert milde stivner. Jeg vil beskrive alt i detalj og viser deg hvordan du kan lage en deilig og smakfull ostekake med jordbær. Steg for steg oppskrift dekorert med bilder åpent kjøkken.

For ostekake, trenger vi:

• 200 g shortcake;
• 100 g smeltet smør 82%;
• 500 g av usaltet ost 9%;
• 3 400 g melk, 5%;
• 200 gram pulverisert sukker og vanilje;
• 5 gelatinplater (eller 25 gram);
• 110-120 g friske jordbær.

For jordbær glasur:

• 150 g av jordbær smoothie;
• 2-gelatin platen (eller 5 gram);
• 1 gram rød konditorfarge.

Hvor for å fremstille en jordbær ostekake uten baking

Til grunn for ostekake

Shred alle informasjonskapsler i fin smuler og fylle den med smeltet smør og litt avkjølt, bland.

Vi ta form (20 cm x 20 cm), sette den på skjærebrett eller brett av en pergament-dekket, spre den i hele massen av kapselen fordele over bunnen og komprimeres jevnt. Sett det mens på et kjølig sted.

Curd ostekake basen

Først gjennomvåt gelatin, og deretter begynne å tilberede curd masse. Å curd ostekake hadde en jevn tekstur, male curd gjennom et dørslag.

Beat frynsete ostemasse sammen med pulver og vanilje med en blander og en dyse "blad" med lav hastighet. Når de er blandet, hell i kald melk og fortsette å bland til en jevn masse. Deretter, gelatin klem plate og oppvarmet dem ved lav temperatur for å bli en masse av væske og helle det til en ostemassen, bland.

En halv del av ostemasse masse helles over i en sand base, spre deler av friske jordbær og dekker den resterende halvparten av ostemassen massen. Akkurat nå tar form i kjøleskapet til hele gelé massen er frosset. For å gjøre dette, trenger du minst 3 timer.

Strawberry glasur

Først suge gelatin. Nå, satt i en kasserolle med friske jordbær 120 gram, 50 gram sukker og 50 ml vann. Holde brannen, må innholdet koke i ca 3 minutter.

Nå, stansing søt jordbær løsning nedsenking blender igjen og kok i ca. 2 minutter. Etter re-kokende jordbær blanding mørkner litt, så du trenger på dette stadiet må du legge rød konditorfarge og gelatin presset. Gi jordbær glasur avkjøl til 38-40 ° C,

Fyll jordbær glasur laget på frossen ost. Vi venter til det stivner i kjøleskapet og ta ut osten ostekake med jordbær fra formen.

For å dekorere hver dessert kan etter eget skjønn. Jeg har en jordbær ostekake uten bakervarer utsmykket med friske bær, mynte og nøytral glasur, som rørte seg den gule fargestoffet.