Enkel oppskrift: ostekake i et hjem eller cottage cheese kake med plommer og sjokolade

Cook hjemme ostekake med plommer er mulig svært raskt. Oppskrift av plomme kake med ostemasse er svært lik en pai oppskrift ostekake, som regnes som fødestedet til New York. Selv om, for å være helt ærlig, ville jeg ha kalt ham hjem til Storbritannia. Men i dybden av dette temaet vil vi ikke. Fortsett til poenget, hvordan å lage ostekake ostekake hjemme.

Enkel oppskrift: ostekake i et hjem eller cottage cheese kake med plommer og sjokolade

, trenger vi å teste:

  • mel - 300 g,
  • ostemasse - 150 g,
  • .

  • raffinert vegetabilsk olje - 6 ss,
  • Egg - 1 stk
  • .

  • Sukker - 25 g,
  • Cocoa - 2 ss,
  • vaniljesukker - en pakke;
  • G - klemme,
  • soda eller bakepulver for test - 3 ts
  • plomme (kan erstatte pære eller kirsebær) - 500 c.

må klargjøre fylling:

  • ostemasse - 250 g,
  • rømme - 250 g,
  • Den egg - 3 stk.
  • Sukker - 75g,
  • Stivelse - 50 g,
  • sitronsaft - 4 ss,
  • fedd og ingefær (oppmalt) - klemme.

Første trinn: hvordan man skal fremstille deigen for kaken ostekake.

Bland cottage cheese, vegetabilsk olje, egg, sukker og vanilje.

Separat koble mel, kakao, salt og natron eller bakepulver. Legge til den tørre blanding med ostestoffet masse og blande sammen.

Kjevle ut deigen på størrelsen på kakeform.

FORSIKTIG: mold for baking må være høye støtfangere.

Skjema for baking fett med vegetabilsk olje og fylle Rull ut deigen, ikke glem å sørge for at deigen var på den høye siden.

Nå, hvordan å lage curd kake ostekake.

Skille proteiner fra eggeplommer.

Proteiner visp i en sterk stabilt skum.

Bland eggeplommer med sukker.

Tilsett rømme, cottage cheese, sitronsaft, stivelse og krydder.

Til denne curd massen legger den piskede eggehvitene og rør forsiktig.

Vi sprer oppnådd tilstrekkelig smeltede ostemasse masse for å danne en deig for baking.

Plommer av denne tiden må ha blitt vasket, satt opp og kuttet i halvdeler.

Derfor lå halvdeler plommer i kremost, lett pritaplivaya dem kuttet ned.

Danner en utflytingsdeteksjonssystem terte Ostemasse satt i ovnen ble oppvarmet til 180 ° C.

Steketid ostekake med plommer 30-40 minutter.

Klar kaken avkjøles i den beste formen for baking.

Enkel oppskrift: ostekake i et hjem eller cottage cheese kake med plommer og sjokolade

Klar ostekake ostekake med plommer, kan du strø med sjokolade, men du kan bare - skåret i skiver og server med te.