En deilig oppskrift på syltede zucchini med hvitløk for vinteren

I sesongen grønnsaker anbefaler å forberede rask og enkel på samme tid svært velsmakende snack av unge zucchini med hvitløk og dill.

Velsmakende og sprø ringer av denne grønnsaken i sursøt marinade flavored perfekt utfylle en rekke retter av kjøtt, fisk, poteter, ikke bare i vanlige dager, men også diversifisere ferie bordet på enhver anledning.

Squash, syltet for vinteren produsert temptingly sprø og utrolig velsmakende, med en krydret ettersmak, som er karakteristisk bare av denne grønnsaken.

Den grunnleggende regelen for alle, spesielt de som ikke vet hvordan de skal lage deilige zucchini - alltid kjøpe unge, tidlig samling. Frukten skal være med en tynn hud og uten et stort frø inni. dill skal være frisk, uten tegn til ødeleggelser. Mengden av hvitløk kan justeres til din smak, hvis du liker en mer akutt versjon.

For høsting squash med dill ung hvitløk og fremstille alle de nødvendige produkter.

Frukten squash må først vaske og tørke kort på vevet håndkle. Skjær av endene, og uten å fjerne skall, skjære dem tynne ringer.

Peel hvitløk og skåret i tynne skiver. dill montere, skyll i vann og hogge fint med en kniv også.

Klargjør for å bevare krukker:

Skyll beholder med varmt vann og natron, skyller grundig i rent vann og slå på et håndkle for å tørke koke eller tinn skrukork - 1-2 minutter.

Fyll krukker ringer squash og krydder til toppen. Prøv å sette grønnsakene så tett som mulig.

I hver krukke, helle eddik oppskrift, tilsett salt og sukker direkte på grønnsaker.

En tynn strøm, hell over grønnsakene avkjøles i kokende vann og fylle glassbeholderen.

endekapper, men ikke stram. Reposisjonere en egnet beholder for ytterligere sterilisering:

Dekke bunnen av kokekaret med et håndkle i 2-3 lag, har glasset ikke sprekke under kokingen, fylles med varmt vann og sted på en plate.

grønnsaker fortsette sterilisering 10 minutter ved refluks en rolig vann siden vann kokes i en kjele.

Zakuporte deksel steriliseringen er fullført, brytes tykk håndkle eller teppe, og forlater så kjølig.

Etter komplett avkjøling zucchini med dill og hvitløk overføring til lagring i hjemmet pantry eller på et kjølig, tørt kjelleren før utbruddet av vinteren.