Oppskrift: mastic kake dekorert

• Main
• Food
• Aza konfekt art: mastic kaken dekorere

bursdag kake dekorasjon blir praktisk talt enhver anledning. Navnedag, bryllup, firmafest - overalt det er nyttig og kan være en av de mest minneverdige retter for et slikt parti. I de senere årene, er slike hendelser øker bakverk med dekorasjoner av mastik, noe som er fullt mulig å gjøre hjemme.

60 deilige kaker oppskrifter

En samling av enkle, interessant, original

og utprøvd i løpet av årene oppskrifter for alle de søte tann av landet.

les mer

Kaker med fugemasse, blir stadig mer populært, i den oppfatning av en uerfaren person i den kulinariske kunster kan virke veldig komplisert utførelse. Ja, noen av dem kan betraktes sant mesterverk som har makt til å utføre bare de mestere, som allerede er godt få hånd i produksjon av slike produkter.

Men for å skape en grunnleggende dekorasjon av mastik ikke nødvendigvis har et omfattende kulinarisk opplevelse. Her er det bare viktig due diligence og tilgjengelighet nødvendig for å skape denne søte vekten av ingrediensene.

Bestanddelene for fremstilling av fugemasser

Ingrediensene som er nødvendig for fremstilling av mastiks, avhenger av dens variasjon. For eksempel, Honey og gelatin blir gjort basert på, henholdsvis, honning eller gelatin. Karakterisert ved at den første, normalt brukes for støping og lignende tall kake dekorert elementer, og den andre - til komplekse smådeler (pollenbærere av blomster, etc ...). Flower mastiks, som er klart fra dens tittel, egnet for å skape en blomsterdekorasjon. Som beleggkonfekt større galt marsipan eller melkesyre plast masse.

Oppskriften for enkle sammensetninger

Det som trengs:

For fremstilling av den enkleste versjon av mastiks vil trenge en spesiell myk marshmallow - marshmallow - og litt vann og sukker pulver i en slik mengde som er nødvendig for å omdanne komponenter av blandingen inn i en form for leire. Hvis du ønsker å få en pasta av noe annet enn hvit skygge, trenger også spesiell konditorfarge.

Hvordan å forberede:

1. For det første er det nødvendig å smelte marshmallows. For dette marshmallow helles i en hvilken som helst egnet gryte med høye sider og satt i et vannbad. Mens produktet er smeltet, er det nødvendig å tilsette væske - 2 ss. Skjeen 200
2. også vekten gradvis må helle pulverisert sukker som på forhånd er passert den. således oppnådd riktig mastiks bør være av plast, og ikke grov. Samtidig med pulverisert sukker, om ønsket, det bør slippe litt konditorfarge, blande alle før å finne en jevn fargetone.
3. På den endelige vekten vil ikke fungere riktig. Først bør den plasseres i en pose og la stå i 30-40 minutter i kjøleskapet. Etter at fra det vi kan gjøre er dekning for en kake dekorasjon for ham. Restene av kitt kan lagres i fryseren i opp til 3 måneder.

Oppskriften marshmallow (marshmallow) for mastiks

Det som trengs:

Den oppskrift fra Anita Coi: jordbær marshmallow

For sirup:

350 g sukker

2 g sitronsyre

150 ml vann

1, 5 g natrium

For marshmallow:

2 kopper sukker

1/4 time. Av saltet

25 g gelatin

Slik forberede:

1. For sukkersirup: For det første bør koke sukker med vann. Deretter, ved å tilsette sitronsyre, tett lukke beholderen med en lokk sirup og la stå i 45 minutter på et minimum brann. Etter dette vil slå av den resulterende masse. Det er nødvendig å avkjøle til 1-1, 5 timer og deretter å blande i den pre-fortynnet i en skje vann soda. På marshmallow lar 160 g av denne sirup.
2. sukker sirup bør plasseres i en panne med 1/2 kopp vann, 2 kopper sukker og en kvart teskje salt. Samtidig må du sette 25 gram gelatin til å hovne opp, noe som vil ta ca 15-30 minutter. Det skal fortynnes i et halvt glass væske.
3. Sukker-syruping blandingen bør koke, deretter ved å bytte til en langsom ild, kok i 8 minutter. Gelatin også være litt varmet opp (for eksempel i en mikrobølgeovn det tar 40 sekunder) og starter det å slå på lav hastighet. Samtidig, slik at en tynn strøm, er det nødvendig helle den varme sirup. Når alt er lagt til, slo hastigheten bør økes og utføres slik manipulasjon ca 15 minutter, til blandingen blir ganske tykk og hvit.
4. Hvis denne søte blanding beregnet for mastik, er det ingen mening å gjøre det til en marshmallow. Bruk den til å lage en kake dekorasjon kan allerede på dette stadiet. Restene av massen skal lagres i fryseren, å plassere dem i en smurt med smør inne i pakken.