Oppskrift på en deilig marshmallow

Steke marshmallows med sjokolade

Du har sikkert sett mange filmer som karakterene i kampanjene steke

på bålet myke hvite marshmallows? Men dette er ikke

en marshmallow, og

marshmallow!

les mer

Institute of Nutrition RAMS anbefales marshmallow til bruk i skoler og barnehager. Ikke alle confection tildelt denne æren. Zephyr - velsmakende og sunn godbit. Den inneholder karbohydrater øker årvåkenhet, forbedre fiber fordøyelsen.

Ingredienser:

hermetisk ananas - en krukke

sukker - 300 g

fløte 25% fett - 1 liter

gelatin - 40 g

Vann - 400 ml

for å fremstille marshmallows:

1. Dekk med vann gelatin. Ananas skåret i svært små biter eller male med en sil eller sil. Du må først tømme sirup. Pisk fløte med sukker ved hjelp av en blander.
2. gelatin smelte på middels varme uten koking. Svakt avkjølte masse blandes med knust ananas. Bland grundig. Koble puré oppnås med pisket krem.
3. Del marshmallow det fremstilt fatet med pergament papir, eller i former for muffins. 4 timer i kjøleskapet. Å marshmallows lett fjernes fra formene, kan de dyppes i kokende vann i noen sekunder.
4. For frukt marshmallow kan også bruke pærer eller annen hermetisk frukt.

Vanilje marshmallow

Ingredienser:

Vann - 300 ml

sukker - 1 kg

gelatin - 25 g

sitronsyre - 10 g

vaniljesukker - 10 g

soda - 10 g

Hvordan å forberede marshmallows vanilje:

1. Ved halv kopp kaldt vann suge gelatin. For å fremstille hell sukkersirup i kjele og helle det gjenværende vann. Rør, vente til sukkeret er mettet med vann, bringe til et minimum varme til koking. Cook og rør 10 minutter.
2. Til den resulterende sirup legge gelatin og bland. Slått på minimum hastighet pisking mikser i 10 minutter. Legg til en masse sitronsyre og fortsett å piske i ca 5 minutter. Du kan bruke en visp, i dette tilfellet, tiden pisking liten økning. Skriv inn brus og vaniljesukker. Pisking for enhetlig å blande i ytterligere 2 minutter. Skrive fått vekten i 10 minutter.
3. Ved en skjærebrett, brett eller stort fat lå bakepapir. Dersom ingen slike papir kan benyttes for å fukte tallerken eller panne med vann. Ved hjelp av en sprøyte eller kokeskje halvdeler danner en marshmallow. Sett fatet i kjøleskap i 4 timer. Ikke bruk fryseren for å få fortgang i prosessen! For å gi det ferdige marshmallow piquancy, kan du dekorere den med sjokolade, bær eller frukt topping.
4. For å fremstille glasur til 4 deler melk tilsett 2 deler sukker, en del kakao. Kok opp, kjølig, tilsett litt smør. Det er mulig å erstatte en sjokolade glasur flis tidligere smeltet i et vannbad.

Zephyr kan brukes ikke bare som en frittstående dessert, men også dekorere sine kaker. Hvis du kutter marshmallows i biter og blandet med iskrem, frisk frukt eller bær, får du en svært velsmakende og original godbit. En sjokolade dekket marshmallow luften blir bokstavelig talt en mat for guder ...