Hvordan lage søt kake - video oppskrifter hjemme

Prøver å fremstille en tett fudge, som belegger de kaker etter innpakning dem med marsipan. Klar søt rulle inn i reservoaret, og deretter vikle henne kake og klippe det overskytende.

Elastisk Søt

Ingredienser:

til 600 g fondant

500 g av siktet melis

65 g av et hvitt smeltet vegetabilsk fett eller smult

3 ss. skjeer sitronsaft

for å fremstille en elastisk søt kake:

1. I en dyp stekepanne, smelte fettet og tilsett sitronsaft 2 ss. spiseskjeer vann. Tilsett halvparten pulver og sukker porsjoner under omrøring i kok.
2. Kok søt, til den blir glatt og skinnende. Måltider legge til det resten av melis. Å fremskynde prosessen med juling, bruk en mikser.
3. ren og tørr kjøkken bord rikelig strø med melis. Sett henne søt og kna for hånd til det helt kjøler ned og vil ikke få en helt glatt og silkeaktig tekstur.
4. Den ferdige masse kan krydres og fargetone ved å tilsette noen få dråper konditorfarge og igjen leppestift kna inntil den er homogen.
5. Sweet kan lagres i et kjøleskap, vikle det tett i plastfolie. Før du fortsetter med innpakningen kaken tine den i mikrobølgeovnen på tavla kna i 5 minutter, og deretter rulle ut i et tynt lag.

søt sirup basert på

Du kan lage mat og en søt alternativ. Det er en mindre seigt og stivner etter påføring. Det ferdige produkt har en konsistens som tykk fløte.

Ingredienser:

200 g sukker

6 ss. skjeer varmtvann

10 dråper sitronsaft

Hvordan forberede en søt sirup på grunnlag av:

1. Sukker vsypte i potten, tilsett vann. Under omrøring, oppvarming av blandingen til fullstendig oppløsning av sukkeret.
2. En våt børste slette søt spray på innsiden av kjelen, øke varmen og kok blandingen uten omrøring.
3. Når sirupen begynner å koke, og igjen fjerne skum sletting sukker sprut fra veggene. Dekk pannen med et lokk og kok blandingen i noen minutter.
4. Ta ut en prøve av sirup. Når den når den ønskede konsistens, skal blandingen slippe lett glir inn i den myke plast ball.
5. Legg sitronsaft eller sitronsyreløsning, bland leppestift, strø overflatevannet og avkjøles så raskt som mulig. Du kan sette potten i en bøtte med kaldt vann, som legges til isen.
6. Fortsett med piske leppestift. Trespatel bland det til blandingen blir hvit. Det vil ta 10-15 minutter.
7. Det ferdige leppestift har en finkornet struktur og en vakker glans. Hvis det er for tykk, hell litt vann og rør igjen.
8. Den ferdige leppestift kan tint fargestoffer og spiselige smaksstoffer, essenser likør, konjakk eller fruktjuice. I den ovennevnte antallet produkter kreves 1-2 ss. ss juice eller brennevin.
9. Rør leppestift. Hold den i en gryte, dekket med en fuktig klut. Før bruk bør delvis ferdige varmes til 50 ° C, og først da påføres kaken.