8. mars: 3 oppskrifter fra Alexander Seleznev - video oppskrifter hjemme

• Main
• Food
• 8. mars: 3 oppskrifter fra Alexander Seleznyova

Som det fremgår av den klassiske sovjetiske litteratur i livet er det alltid

en prestasjon. Vi tilbyr alle mennesker organisere

en prestasjon i ditt eget kjøkken og lage mat for 8 mars

luksuriøse dessert for sin elskede.

For å hjelpe deg - en flott og enkel oppskrifter maestro Selezneva av konfekt kunst!

Berry fantasi

En sann kreativitet har ingen grenser. Og dette bær fantasy bevis!

OPPSKRIFT bær FANCY

Det som trengs: 200 ml appelsinjuice

3 ss. Spoon mango puré

10 savoiardi pinner

300 ml krem ​​(33%)

300 g av bringebær

300 g av bær redcurrant

marengs: 2-proteinet

120 g sukker

3 ss. ss bringebær puree

Hvordan forberede berry fantasi:

1. Orange Juice blanding med mango puré.
2. staver savoiardi formen 1 cm i tykkelse.
3. Lavere vekselvis savoiardi skiver i saften ved å dyppe dem i to, til 5 sekunder.
4. Deretter fjerner og spredt på bunnen kremanki tørke ned.
5. Cream visp og å transplantere dem til staver porsjon.
6. Topp med bringebær og solbær.
7. For marengs protein visp til skum utseende.
8. Tilsett sukker og slo til et fast skum. Skriv inn bringebær puré og bland forsiktig.
9. Overfør proteinet i en kringle pose og otsadit toppen av bærene i form av en kjegle.

Et lite protein og sukker strø anneal gassbrenner.

cake "rosett"

Det er folk som alltid noe er ikke nok for lykke: for eksempel, pitted kirsebær eller roser uten torner. For de masete og vil passe vår kake "rosett": myk, velduftende og ikke stukket.

kake oppskrift "rosett",

Det som er nødvendig: i 500 ml vann

250 g sukker

1 sitron

3 kanelstenger

5 fedd knopp

2 epler

500 g butterdeig

50 g smørolje - for smør

Slik fremstille en kake "rosett"

1. Vannet helles i en panne og oppvarmet på platen.
2. Tilsett vann, sukker, sitronsaft, kanel, nellik. Ta blandingen til nær koke.
3. Epler vaske, skjære tynne halvsirkler.
4. Cook epler i sirupen 30 minutter på middels varme.
5. Butterdeig rulle inn i et tynt lag.
6. kappede deig strimmelbredde 15h2 cm.
7. Dampet epler fjerne sirup og avkjøl.
8. Ved deigen strimmelen legge epler semiring overlapper hverandre, og vend deigbåndruller med epler som for å oppnå en rosett.
9. Transfer rosetter i den bakeformene.
10. Fett rosetter smeltet smør.
11. Stekes ved 200 ° C i 20 minutter.

Enkle oppskrifter fra Alexander Seleznev. Gulrot kapsler. Se videoretsept!

i-en "blomst"

Blomstene er alltid riktig å gi. En kake i form av en blomst plass på festbord der!

kakeoppskriften "blomst",

Det som trengs:

Kjeks: 175 g honning

6 egg

1 time. L. sitronsaft

70 g sukker

175 g mel

1 time. L. bakepulver

Sukker-sirup: 100 ml vann

100 g sukker

20 ml brandy

yoghurt mousse: 15 g gelatin

300 g av yoghurt

300 g fløte

50 g pulverisert sukker

Det bringebær mousse: 10 g gelatin

200 g bringebær puré

100 g italiensk marengs

200 g kremfløte

200 g av bringebær

Hvordan lage kaken "Flower":

1. Honey smelte i digelen (1 L) på platen og kok.
2. Den plommer separert fra proteinet. Pisk eggeplommer til en luftig skum. Deretter legger til plommer kokende honning og fortsette å slå inntil blandingen er avkjølt til 40 ° C.
3. Proteiner med sitronsaft i en mikser å slå skum. Deretter tilføre sukkeret til proteiner og slå til sukkeret var oppløst.
4. Det mel sile gjennom en sikt og bland med bakepulver.
5. Bland forsiktig halv pisket egg-proteiner. Deretter legger melet til blandingen og rør igjen.
6. Legg de resterende hvite og forsiktig røre igjen alle.
7. Den resulterende deig i en bake sette en silikon matte og glatte ut i et tynt lag. Bake kjeks ved en temperatur på 210 ° C 7 minutter.
8. For sukker sirup og sukker blanding vann og kok nesten koke (1 minutt). Deretter oppbevares i kjøleskap sirup og tilsett brandy.
9. For gelatin yoghurt mousse helle en liten mengde vann og tillates å svelle. Deretter smelte gelatinen og bland med yoghurt. Tilsett fløte og melis. All nøye blande eller visp om nødvendig.
10. For gelatin bringebær mousse helle en liten mengde vann og tillates å svelle. Deretter smelte gelatinen og bland med bringebær puree. Koble den resulterende blanding med marengs og pisket krem.
11. Gathering kake: bunnen av blomster form i form av bringebær mousse hell. Sett det laget bringebær. Ruletny kjeks suge i sukker sirup. Deretter satte i form svamplaget (litt mindre enn diameteren av støpeformen). La kaken stivne i 15 minutter. Deretter helles inn i kaken lag på yoghurt mousse og sette et nytt lag på toppen av kjeks. Ta kaken i kjøleskapet å helle.
12. Klar marengs kake pynt og brann ved hjelp av en gassbrenner.

De fleste nye oppskrifter leter etter i en ny bok av Alexander Seleznev "Fest kaker. Enkle oppskrifter "utgitt av Publishing House" Eksmo".