Gus stykker - oppskrifter

Gus, stuet skiver i øl

Dette er en rett som passer for et middagsselskap, og om fred for en familie middag.

Ingredienser:

• gås en vekt på ca. 2 kg
• 2 gulrøtter
• 2 store løk
• 250 ml øl (bedre å bruke ufiltrert)
• 3 Art. ss vegetabilsk olje
• 1 time. Skje malt svart pepper
• 3-4 fedd hvitløk
• 1 time. Skje timian
• 1 time. Fordel
• oregano
• 2 timer. Ss sennepsfrø
• 3 timer. Skjeen salt

Slik forbereder en gås, stuet skiver i øl:

1. Wash gås skrotten og blot papirhåndkle. Hvis fuglene var fjær stubber, fjerne dem med pinsett. For å kutte av skrotten i stykker.
2. Nå kan du forberede marinade. For å gjøre dette, koble olje med salt, sennep frø og hvitløk, gikk gjennom pressen, tilsett pepper og urter. Den resulterende blanding blir grundig gni hver brikke, brett i et glass eller emalje bolle og oppbevar i kjøleskap for en dag.
3. For 30 minutter før matlaging gås trenger å komme ut av kjøleskapet og kutt kjøttet med den eksisterende fett. Smelte de deler av fett i en stekepanne og stek bitene av gås på den fra begge sider, slik at de er dekket med et rødlig skorpe. Fried gås fold i en kasserolle.
4. Skjær løk og riv gulrøttene på et grovt rivjern. Stek grønnsakene i en egen panne, krydre med salt og smak til med pepper. Ferdig vegetabilske fyll Sett i en kjele sammen med kjøttet. Hell gås øl og kok over en lav varme 1, 5 timer systematisk snu brikker.
5. Serve gås. stuet stykker i øl med kokt ris eller potetmos.

Gus stykker i multivarka

​​Fremstillingen av denne metoden ikke krever en lang pickling, og resultatet er utmerket.

Ingredienser:

• gås skrotten som veier 2-2 kg 1/2
• 8 store poteter
• 2 store løk
• 4 hvitløksfedd
• Solsikkeolje
• Den krydder for pilaf og salt smak

hvordan man fremstiller et gås stykker i multivarka:

1. Vask carcass av fuglen og kutte den opp i små stykker. Skrell potetene og skjær hver tuber i fire deler. Løk skrelle og hogge halv ringer, hvitløk pasning gjennom pressen.
2. Fett kopp Multivarki vegetabilsk olje og plassere den i gås stykker. Sett timeren for en time og slå "slokke" modus. Etter en angitt tid pass, må du legge til Gusyatin grønnsaker og krydder for å inkludere multivarku i "Baking" ved å sette en tidtaker for 40 minutter.
3. Serve dette gås best med lyse vegetabilske salater.

Gus kål skiver

Ingredienser:

• 1/2 skrotten lean gås
• 1 kg av baren
• 1/2 kopper sjy eller vann
• 100 g svine smult
• Den tørre paprika, sort pepper og salt etter smak

1. for å kutte gås i små biter, med salt og pepper.
2. arrangere bunnpanne skiver baconskivene og plassere dem gås kjøtt, fjærkre stenke paprika.
3. Ved toppen av gås sette kål, og hell over i en kjele sjy eller vann.
4. Simmer gås under lokket lukket i 1 time.
5. Det gås stykker med kål er klar!