Oppskrifter på gås lapskaus med poteter

Spesiell oppmerksomhet bør bemerkes retter laget av gås. Kjøttet av denne fuglen er forskjellig utmerket smak og har nyttige egenskaper. Først forening som oppstår hos mennesker ved omtale av retter fra det - det er en gås med epler. Men det er et tilstrekkelig antall av originale og deilige retter fra denne fuglen. Dette gås, fylt med ris, svisker og rosiner og sopp, samt ulike måter å slåss og baking.

Stekt gås med poteter - dette er høyden av kulinariske ferdigheter, fordi å koke kjøttet av denne fuglen er ikke så lett. For det første, gåsa seg selv er ganske stiv, og for det andre, er det fett under huden. Derfor, for tilberedning av mat er det svært viktig å velge riktig fugl.

Gus poteter

Ingredienser:

gås kadaver

vegetabilsk olje

Salt og krydder

paprika

løk

gulrøtter

poteter

Hvordan forberede gås poteter:

1. Velg allerede er revet carcass osmalivaetsya gås og en åpen ild. Deretter må du oskoblit henne med en kniv, skyll med kaldt vann og skjær fuglen i stykker.
2. Kjøttstykkene stekt i smør i en stekepanne med tilsetning av jernsalt og krydder etter smak (søt pepper, paprika, og D. osv.).
3. svi gås nødvendig ved høy varme for å danne en skorpe, her tilsatt som julienne pepper, løk og gulrot, malt på et grovt rivjern.
4. Alt dette er stekt i tre minutter, og deretter flyttet til et støpejern kokekar. Nå må du forberede potetene.
5. For dette vegetabilsk renset, skåret i store biter, stekt til halvparten og plasseres i kjøttet utyatnitsu.
6. Deretter utyatnitsu tilsette vann slik at det dekker bare litt poteter. Sette retter på den tunge brann, kok opp.
7. Etter at innholdet i kjelen kommer til å koke, skru ned brannen nødvendig. Etter 30-40 minutter stekt gås poteter klar til bruk.

I tilfelle, uavhengig av hvilken grunn, leger ikke anbefaler å spise slike fet mat så vel som gås med poteter, har en perfekt diett oppskrift på denne retten.

Kostholds gås poteter

Ingredienser:

fugl

salt og pepper

løk

vegetabilsk olje

gulrøtter

grønne erter

tomater

poteter

Hvordan forberede en gås med potet diett:

1. Etter å ha kuttet fuglene må ta bort bacon og innmat, dele bacon i små biter, vasker den valgte kjøtt, brettes til en støpejern ildfast form og plass over middels varme.
2. Salt, pepper og tilsett løk smak. Ta alle ingrediensene til en byll og putre til de er møre. Etter gåsa er og kokt møre, må du få kjøtt og guts på en tallerken, hell suppen.
3. Så alt lå tilbake i utyatnitsu, helle varmt vann og deretter satt i brann. Neste må du steke i noen dråper olje gulrøtter og legge den til kjøttet sammen med erter.
4. Du kan legge til å smake et par små tomater. Etter som legger potetene, tilsett de myke ikke-laminert krydder og en liten mengde salt.
5. bør lapskaus tallerken inntil kokt over lav varme.

Goose stuet med poteter - ikke bare lyse og rik delikatesse, men også svært velsmakende og kalorifattig. Kalorier i denne retten for 15% mindre enn i forrige oppskrift.