Kyllingbryst i en kremet sennepssaus av Jamie Oliver - video oppskrifter hjemme

Ingredienser:

Kyllingbryst med hud - 4 stk.

Sennep-pulver - 4 ts.

Purre - 1 stk.

Hvitløk - 4 fedd

Hvitvin - 1/2 kopp

Fløte - 75 ml

Rosemary - 2-3 sprigs

Olivenolje - 2 ss. skjeer

Korn sennep - til smak

Hvordan forberede kyllingbryst i sennep saus fra Jamie Oliver:

  1. Fremstill marinade for kyllingbryst. Bland sennepspulver og halvparten av olivenolje. Gni hvert bryst med denne blandingen og dryss med hakket rosmarin blader.
  2. Hell litt olje i en stekepanne og varme det opp. Sett ned bryst hud. Stek til gylden brun 7-10 minutter.
  3. Leek kuttet halvringene og plassere kjelen på den ene side med kyllingen. På toppen av det presse ut hvitløk. Snu brystene. Bland løk og hvitløk i pannen og tilsett hvitvin. Når kjøttet er stekt, hell fløte og dekke pannen med et lokk. Småkoke ytterligere 10 - 12 minutter. Når servering kan du legge til en rett korn sennep.

Kilde: jamieoliver.com

© Jamie Oliver