Grillet svinekam bakt i ovnen

Det er mange måter steking, som hver fortjener spesiell oppmerksomhet. Når du tilbereder svinekam, uansett hvilken metode bør holde seg til den viktigste regelen, bør du ikke overdrive kjøtt og ovnstørket, at du ikke vil oppnå ønsket resultat. Før du sender i ovnen, må du først lett stekt og bakt etter ...

Ingredienser:

• 1 kg svinekjøtt loin,
• 8-10 fedd hvitløk,
• Bjelken timian og rosmarin,
• Den salt og pepper,
• 2 ss olivenolje.

Oppskrift av svinekjøtt loin bakt i en ovn

1. Hakk hvitløk, gni dem helt kjøtt, strø med salt og pepper på alle sider og la blandingen stå i noen tid, ca ca 1 time.
2. panne hell olivenolje, sette hakket hvitløk, rull timian og rosmarin kvaster. Legg kjøttet og brun på alle sider, til en merkbar gyllenbrune. Det var crusted vil bidra til å bevare juice.
3. Skru ovnen. I en ildfast form Sett splatter kjøtt og hell væsken, hvis juicen vil virke litt, kan du legge en skje med olivenolje. For å lagre fett kan toppen og sidene for å sette små skiver bacon.
4. Dekk alle de gode folie og sende den i ovnen i 1 time. I mellomtiden tar med stekeovn, overflate vanning egen juice.
5. Når du er klar, før servering, dryss svinekam bakt med revet hvitløk, dekk med folie og la stå i 10 minutter. I mellomtiden kan du forberede saus.

07.02.2014

Views: 3346