Biff med hvitløkssaus

biff forberedt utelukkende fra loin kjøttet i en knipe, kan du bruke rygg del av ung okse - og den eneste måten mulig å oppnå det beste resultatet, som er unikt alle vil bli fornøyd. Og resten, prosessen med å tilberede denne deilige parabolen er ikke vanskelig. Med riktig valg av kjøtt, en biff med hvitløkssaus blir magisk smak og duftende myk.

Ingredienser:

• Kjøttet snitt,
• olivenolje,
• Flere fedd hvitløk,
• Den grener timian,
• sprigs frisk rosmarin,
• Det salt og krydder.

Ingredienser for hvitløkssaus:

• 100 g smør,
• 4-5 fedd hvitløk,
• En klype salt.

Hvordan lage en biff med hvitløkssaus

1. Det første trinnet er å mørne kjøttet. Riv kjøttet med salt, pepper og hakket hvitløk. Duskregn på toppen av et par spiseskjeer olivenolje lozhkek.
2. Den øverste og nederste sette en kvist fersk timian og rosmarin. Dekk bollen med polyetylen og stå på et varmt sted, ca 2-3 timer.
3. Del på grillpanne og stek ved høy varme, uten å lukke lokket. Deretter snu og stek så mye mer. Oljen bør ikke legges!
4. I boblende et skifte i folie, kan du legge litt hakket hvitløk, vil dette øke smak og aroma. Tett innpakket og på denne måten for å tåle 10 minutter.
5. Ved dette tidspunktet, er det nødvendig å fremstille en hvitløk. I en liten kasserolle ha olje, legg finhakket hvitløk og tilsett salt. Alt dette smelte på moderat middels varme til kjøttet er smektende.
6. Når det er klart, skåret i tynne skiver av biff, topp for å helle fremstilt hvitløk saus, strø med frisk persille.

07.02.2014

Views: 3166