Deilig og saftig biff eller svinekjøtt Ti Bon - matlaging full av steking av kjøtt - en trinnvis oppskrift bilder

For de som ikke vet, fem kuponger - det er et slikt utvalg av biffer. Det er også kalt "mannlige biff", men senere det. Ved første, hvorfor Ti Bon "? Hvis du ser på et stykke kjøtt, så i midten kan du se bein i form av bokstaven "T", takket være som biff og fikk sitt navn (T-bone). En "mannlig" som mange kaller det biff på grunn av sin størrelse. Gjennomsnittlig ti bon veier 350-400 gram. Elskere av naturlige kjøtt gir korrekt og enkel oppskrift for en massiv biff, slik at det var ikke noe blod, og kjøttet var mørt og myk. La oss prøve å gjøre ved hjelp av oppskriften trinn for trinn tatt bilde? Vi vil være klar og i en stekepanne og inn i ovnen.

Ingredienser:

• ti bon biff - 2 stk. (Total vekt 700 g);

• Butter - 120 g;

• Lemon - 1 stk. (Small);

• Hvitløk - 2 hoder;

• kvister timian - 10g;

• sort pepper - 1/3 ts;..

• salt (fortrinnsvis stor) - 1/2 ts ..

Som kokk biff Ti bon

For å få en god saftig kjøtt, koker det i dag ikke er kjøpt tilrådelig fordi du trenger først å pakke hver biff med plastfolie og sette på øverste hylle i kjøleskapet for en dag.

Deretter trekker ut steker, plenochku fjerne kjøtt grundig og strø salt (for å overdrive et så stort stykke av hard) og gi dem en måte for å ligge fem til ti minutter.

I mellomtiden kan vi forberede marinade eller saus for grilling biffer i ovnen. For å gjøre dette, hogge skrelte hvitløksfedd. Godt vasket sitron skåret i direkte med skall i små biter som på bildet.

Smelt i en panne 80 g smør og første yngel hvitløk. Deretter legger til pan timian, sitron og rør, fortsetter å steke i fem minutter over høy varme.

Deretter fjernes fra kokekaret og bakken kvister timian saus blender.

Bare prosolivshiesya ti bon biffer trenger å spre resten av smøret

med en varm stekepanne yngel

i tre minutter på hver side.

Deretter legger vi stekte kjøttbiter i en kjele og hell sausen med sine to sider.

For å bringe våre deilige grillede biffer godt utført, vil vi være i ovnen i ytterligere ti minutter på middels varme. I løpet av denne tiden, er kjøttet helt steke grundig, men takket være sausen ikke tørker opp.

Etter trekke ut en fres panne med biff fra ovnen, dekker den med folie og la stå i ti minutter. I løpet av denne tiden, de endelig gjennomvåt smaker og nå ønsket sluttresultatet.