Oppskrifter kyllingbryst

Fylt kyllingbryst

Vakker og velsmakende rett av kyllingbryst i sin tur om det å stappe og stek i en panne.

Ingredienser:

2 porsjoner

kyllingbryst

100 g av geit eller Adyg

3 soltørket tomat

fedd hvitløk

persille

krydder

olivenolje

Hvordan forberede fylt kyllingbryst:

1. Først fremstille fylling, hvorigjennom tørr hvite kjøttet vil bli mer saftig. Grind riktig ombord hvitløk og persille, terninger tomater, smuldre osten.
2. Drypp alt med olivenolje, kan være en liten mengde av sitronsaft, salt, pepper og bland godt.
3. Kyllingbryst atskilt fra benet, vask, tørk på en serviett. Skåret i 2 like deler, hver side gjøre et dypt innsnitt.
4. Sett det kokt stuffing, semente edge "lomme" tannpirkere til stuffing ikke faller ut under stekingen.
5. Top prisolit bit. Varme i en pannesteking og olivenolje deri kyllingbryst til sprø for høy varme.
6. Deretter reduserer flammen og dekselet pan, fuktes i vann pergament-papir. La stå i 10 minutter.
7. Når den tildelte tid, fjerne den ferdige fylte bryst, satt på plate, fjerne tannpirkere og kjøtt kuttet på tvers til stykker 2 cm tykk.
8. Dryss resten av urter og server med friske grønnsaker.

kylling karri og ris. Videoretsept!

Den kyllingbryst, stekt i fløte

Ikke mindre velsmakende det blir hvitt kyllingkjøtt, stuet i en kremet saus.

Ingredienser:

kyllingbryst

200 g Champignon

løk hodet

100 g fløte

100 ml fløte

1 t. Spoon mel

krydder etter smak

olivenolje

Hvordan forberede et kyllingbryst i fløtesaus:

1. kyllingbryst skåret i små terninger, legg ned i gryten med varm olivenolje og stek til gylden brun.
2. Ved slutten, tilsett hakket løk til kjøttet. I mellomtiden, på den andre pan stek til halv kokt hakket sopp plater.
3. Bland alle ingrediensene i en kjele, tilsett salt etter smak, tilsett krydder og mel, bland godt.
4. Deretter helles varm fløte og tilsett fløte. Rør igjen og stek i ytterligere 10-15 minutter på middels varme.
5. Den ferdig måltid serveres ved bordet med asparges kokte, moste poteter eller pasta.

fricassee

​​Ingrediensene er:

Kokt kyllingbryst

100 g kokt inntil halvparten av eventuelle sopp

2 tomat

rødløk

kopp kylling buljong

100 ml hvitvin og fløte

50 g ost

1 time. Skjeen Dijon Mustard

1 ss. cognac skje

salt og pepper

persille

Hvordan forberede fricassee kyllingbryst:

1. Den kyllingbryst og sopp skåret i små biter, løk kjøttdeig med klar tomat skrell og skjær dem i terninger.
2. All blanding, salt og pepper, foldes sammen til en liten ildfast form, helle vin og kjøttkraft.
3. Cook ovn i 20 minutter ved en temperatur på 200 ° C. I mellomtiden forbereder sausen. Hell fløte i en kjele, varme, tilsett revet ost, konjakk og sennep, litt saus på kyllingen, alle rør og la det småkoke i 5 minutter på lav varme.
4. Det ferdige kylling fricassee lå på tallerkener, hell saus, dryss hakket persille og server.