10 mote produkter og deres analoger - video oppskrifter hjemme

Sunn livsstil blir mer og mer populært for hvert år. Kulten av kroppen vakre, regelmessig mosjon og riktig kosthold er erstattet av streng diett og fast food mani: nå virkelig fasjonable å spise riktig. Denne trenden kom til oss fra vest brakte en lidenskap og superpoleznymi produkter for de som ser på deres helse og utseende. Internett og trykte medier er fulle av fasjonable navnene på grønnsaker, korn og frø, om eksistensen og fordeler som mange er uvitende om: goji bær, quinoa, chia frø, vitgrass Cale ... Hva er det og hva de spiser? Vi snakker om de mest fasjonable produkter og deres ekvivalenter tilgjengelig.

Berry goji

Om dette populære produktet for vekttap og helsefremmende arbeid jeg ikke har hørt bare lat. Trendy goji bær, eller "Lycium barbarum" i narodenazyvayut "Wolfberry", men de er ikke-giftig og trygt for mennesker. I goji bær inneholder mange næringsstoffer: verdifulle aminosyrer, ulike vitaminer, essensielle makro- og mikroelementer, den største mengden av antioksidanter blant plantene - og dette er ikke en komplett liste over fordelene ved dette produktet. Det antas at på grunn av deres egenskaper goji bær styrke immunsystemet, avgifte kroppen og forlenge ungdom. Men tørket goji bær (og vi kan kjøpe dem bare i denne form) av nyttige egenskaper ikke ustupayutyagodam vokser i bandet vårt, spesielt hvis du spiser dem friske eller frosne.

erstatte: tranebær, solbær, Buckthorn

acai bær

acai bær, innfødt til Sør-Amerika, har alltid vært i dietten av innbyggerne i Amazonas. Til tross for den tunge livsstil, disse menneskene så veldig bra til alderdom, sunn og full av energi. I ulike studier ble det funnet ut at hemmeligheten av ungdom og lang levetid gjemmer seg i små svarte bær som vokser på høye palmer. Etter disse observasjonene açaí stål eksport til andre land og selge kamuflert supermat som styrker immunitet, har antiviral og antiinflammatorisk virkning, det beskytter mot kardiovaskulær sykdom, gir energi, forbedrer hukommelse og til og med fungerer som en kreftforebyggende. Acai bær er veldig kjent for å inneholde store mengder av mineraler, vitaminer, mineralsyrer og antioksidanter, men deres mirakuløse egenskaper har ikke blitt bekreftet av vitenskapelig forskning. Nå Tørket Acai bær er veldig populært i Russland, blir de lagt til forskjellige retter, som brukes for utarbeidelse av cocktails og til og med kosmetikk. Den erstatte: nyper, berberis, chokeberry

Frøene av chia

Frøene av lin eller spansk salvie mye brukt i den meksikanske kjøkkenet. De siste årene, begynte de å dukke opp i russiske butikker. Disse frøene er ansett for å være en utmerket kilde for vegetabilsk protein, fiber, umettede fettsyrer som omega-3 og omega-6, så vel som andre næringsstoffer. De er spesielt populær blant vegetarianere og dieters fordi de tillater deg å gjøre opp for mangelen på grunnleggende elementene i kroppen og gi en metning effekt. Chia tilsettes ikke bare i mat, men også en rekke cocktailer: hevelse, de tilfredsstiller sult, og derved bidra til vekttap.

Hva kan erstatte:, linfrø, sesamfrø, valnøtter, gresskarfrø

quinoa

Talsmenn for en sunn livsstil med bokhvete og brun ris beveger seg gradvis mot kino. Dette psevdozernovaya kultur også kom til oss fra Sør-Amerika. Det er ansett å være meget nyttig på grunn av dens høye innhold av protein, fiber og aminosyrer. En rekke vitaminer, fosfor, jern og kalsium kan trygt quinoa konkurrere med meieriprodukter og fisk. Ernæringseksperter anbefaler å inkludere i kosten av dette produktet for de som har hjerteproblemer, mage-tarmkanalen, fedme og kolesterol. Smaken er lik quinoa rå ris, så det er ofte brukt i supper, småretter og salater.

erstatte: hirse, ris, bygg gryn, quinoa (korn)

Cale

Denne moderne kale - lederen blant grønne grønnsaker på innholdet av nyttige stoffer. Overraskende nok er dette bokstavelig talt 100-200 g kål i stand til å tilveiebringe dagsbehovet for vitaminene A, C, K, så vel som viktige mineraler og sporstoffer. I tillegg er dette produktet er en kilde til kalsium, som er helt absorbert av kroppen, i motsetning til den samme meieri. I dette tilfellet, lav-kalori Cale: bare 30 kalorier per 100 gram, noe som gjør den spesielt verdifullt for de som er kosten. Dette kål er lagt til salater og smoothies, stuet og selv forberede nyttig nekaloriynyychipsy. Den erstatte: spinat, savoykål, brokkoli

Spelled

Denne kornblanding er en type hvete. Men fra hans "kolleger", skiller den seg høy i protein, verdifulle aminosyrer, vitaminer, sink og magnesium. Som spelt på en balansert måte inneholder alle de næringsstoffene som er nødvendige for normal levetid på en person, så det er ansett for å være spesielt nyttig. Dette produkt er anbefalt å være inkludert i dietten til mennesker med overvekt, svekket immunforsvar, kronisk tretthet og sykdommer i mage-tarmkanalen. Spelt kan være forberedt på ikke bare grøt og side retter, men deilige supper, gryteretter og til og med desserter.

Hva kan erstatte: havregryn

Vitgrass

Vitgrass - en gress juice fra hvetekim. Dette produktet selges som et pulver eller frosne kuber, men det er mulig å fremstille selv. For dette formålet, spirer korn av hvete plantet i bakken og venter på de grønne skudd. Når de nå en høyde på 10-15 cm, de er kuttet og lage juice - dette er vitgrass. Det antas at denne drinken er svært nyttig fordi den har alle de nødvendige elementene i kroppen vår i komposisjonen. Hvordan sikre produsenter av hvete gress juice effektivt renser kroppen og forbedrer blod på grunn av høyt innhold av klorofyll. Men vitgrassa fordelene ikke er bekreftet av kliniske studier. Og de som ikke er klar til å vokse opp og bruke dette produktet, kan det være lurt å stoppe på en mellomliggende alternativ - hvetekim.

Den erstatter: hvetekim

bulgur

Sammen med filmen, er veldig populært akkurat nå nyter bulgur. Dette rumpe er forberedt fra hvete. Først blir den vasket med kokende vann, deretter tørket og knust til ønsket størrelse. Den oppnådde bakdel alle nyttige komponenter av hvetekorn, særlig vitaminer fra gruppe B, E, K, og forskjellige sporelementer. Den mest nyttige og verdifullt anses uraffinert fullkorn bulgur brun. Det er verdt å merke seg at når kokt bulgur ikke faller fra hverandre og holder sin struktur, men det er perfekt absorbert av kroppen og gir ikke følelsen av tyngde. Hva kan erstatte: hirse, couscous, ris

Green Coffee

Denne drikken prednaznachennyydlya slank brygget fra de tørkede kaffebønner er ikke utsatt for steking. Smaken av det er svært spesifikke, og i utseende er det mer som grønn te. Det antas at grønn kaffe bidrar til å redusere vekten, men det er lite sannsynlig å forvente hvis du drikker det, spise kake eller en sjokolade bar. Det anbefales å drikke før et måltid for å kontrollere appetitten. Men det er en moot poeng, fordi enhver væske, enten det er et glass vann eller grønn te, drukket før måltider, den samme effekten.

Den erstatter: Grønn te

kakaobønner

Fra disse frøene gjøre mye av vår favoritt mat: kakao smør, sjokolade. Men ikke så lenge siden, kakaobønnene selv har blitt mote snacks, som du kan spise med helsemessige fordeler. De inneholder antioksidanter og signalstoffer. Mangel av disse stoffer i kroppen fører ofte til depresjon, kronisk tretthet og nevroser. For å løse disse problemene som Razi hjelp kakao: rå og moderate mengder de bedre nervesystemet og aktiverer produksjonen av nytelse hormoner - endorfiner og serotonin.

​​Hva kan erstatte: bitter sjokolade, kaffebønner