Stekt kalvekjøtt med grønnsaker

Oppskrift stuet oksekjøtt med grønnsaker

Det er nødvendig å:

Blandet grønnsaker: lapskaus med aubergine

En av de mest populære oppskrifter

lapskaus med grønnsaker vurderes. Utarbeidelsen av denne retten krever et minimum av tid og krefter. I tillegg, takket være teknologien for brann i sin egen juice grønnsaker beholde flere næringsstoffer. Stuing kan leveres som en egen rett, eller som tilbehør til kjøtt eller kylling.

les mer

1 kg oksekjøtt svin, 2 biter av løk, gulrot stykkene 3, 3 stykker av pepper, 0, 5 kopper vann, 2 deler av frisk tomat, 3 fedd hvitløk, 2 ss. ss vegetabilsk olje, en teskje malt koriander, malt svart pepper og salt -. smak, liten bunt av persille.

Hvordan forberede:

1. Skyll klipping kjøtt under kaldt vann. Sett kalvekjøtt på et papir håndkle for å suge opp de resterende fuktighet. Deretter fjerne kjøtt fra den hvite filmen og skjær den i små biter.
2. Det anbefales å fremstille i en kjele kalv eller panne med en tilstrekkelig tykk bunn. Cover retter må være lukket svært tett.
3. Til å begynne med Haskalá i bollen vegetabilsk olje og legge ut stykker av kalv.
4. Det er ønskelig å stekt kjøtt ved høy varme for å lett bruning. I dette tilfellet er det å miste så lite som mulig juice.
5. Etter at steke legge en litt vann, lukker kokekaret eller kjele lokk og småkoke over lav varme i 2 timer inntil kalv er tilstrekkelig mykt.
6. Når slukket oksekjøtt, ta av lokket og tilsette en liten mengde av vegetabilsk olje (bokstavelig 1/2 v. L).
7. Løk rene og skåret i halvsirkler og gulrot - sugerør.
8. Ha grønnsakene til kalvekjøtt og stekt i 3 minutter på middels varme.
9. bulgarsk pepper vask og skåret i tynne strimler, sett kjøtt og grønnsaker.
10. Det også sende og forvasket og hakkede tomater.
11. Lukk kjele eller panne med lokk og kok grønnsakene kalvekjøtt ytterligere 45 minutter.
12. I løpet av et par minutter å fullføre matlaging prosessen med delikate retter, kan du legge pepper og salt etter smak. Jeg røre godt inn i den samme bakken koriander og hakket hvitløk. Bland det hele tatt.
13. ikke glem å strø den ferdige retten med hakkede urter før servering til bordet. Tjene kalvekjøtt lapskaus med grønnsaker i varmt form.

Oppskriften for stuing oksekjøtt, sopp

Shutterstock

Det er nødvendig til:

700 g storfe (bladpartiet) 500 g poteter, 300 g gulrot, 50 g selleri, persille bjelke 200 g frisk sopp (sopp), 150 g tomatpuré, 200 ml krem, 50 g hvetemel, 60 g fett 100 g løk, salt og krydder etter smak. Hvordan forberede:

1. Meat skylling under rennende vann og kuttet opp i små stykker. Bit frastøte den og strø med krydder og salt.
2. Selleri staver kuttet i fett og småkoke i ca 5 minutter.
3. poteter og gulrøtter rene, skåret i terninger.
4. ​​Sopp Vask og høvlet.
5. Legg grønnsaker og sopp til selleri, salt og småkoke over lav varme i 10 minutter.
6. Stykker av kalvekjøtt rull i mel og stek i pannen.
7. Deretter forskyve kjøttet i pannen, tilsett vann og koker grønnsakene omtrent 60 minutter på middels varme.
8. Da kan du legge litt tomatsaus eller rømme, og igjen koke innholdet i kjelen.
9. Før du sender stekt kalvekjøtt, generøst dryss sin høvlet persille.