Hjortekjøtt: spesielt forberedelse regler - video oppskrifter hjemme
Oppskrifter på retter av geitekjøtt
Geitekjøtt fra antikken ble ansett som nyttig.
Dette forklares med innholdet i et stort antall næringsstoffer. De er lett absorberes av kroppen, og er derfor egnet for å mate både barn og voksne. Antall oppskrifter med denne ingrediensen vokser hver dag.
les mer
hjortekjøtt - et verdifullt produkt med et høyt innhold av proteiner, som har en spesiell kundenes behov. Denne populære delikatesse er i stand til å bedre blodsirkulasjonen og hjertemuskelen. Det høye innhold av linolsyre, hjortekjøtt bidrar til å redusere mengden av kolesterol og fremmer utskillelse av skadelige stoffer fra kroppen. Dessuten hindrer dette produktet fra fotsopp, normaliserer stoffskiftet og forbedre immunforsvaret.
Foreløpig kan du finne i butikken pulver i kapsler hjort kjøtt. Det er et alternativ for dem som ikke har råd til denne delikatessen frisk. Hvis du fremdeles kjøpt ferskt kjøtt, prøv å lage forskjellige retter.
Kål fungi
Ingredienser:
400 g kjøtt
200 g smult og sopp
6 blader av surkål
2 ss. skjeer av tomatpuré
3 løk
2 gulrøtter
150 g av tyttebær salt, pepper og urter etter smak
for å fremstille suppe fra hjort med bend:
- Bladene er nøye surkål iterere gjennom, vask og hakk. Fold den resulterende masse med vann i en kjele. Det legger også tomatpuré og kok på svak varme i en time.
- Gulrot og ren løk, fint kuttet og la det surre på bacon. Sopp, skyll, koke og hogge. Hjortekjøtt vask grundig og kok suppen.
- Vanligvis blir dette produkt kokes i 3 timer. På slutten av 50-60 minutter i buljong, legg sopp og stekt kål. Kok i 15 minutter og slå av brannen.
- Deretter legger de vasket tyttebær, brunet grønnsaker med bacon og igjen kok suppen. Den resulterende suppen kan fylle med hvitløk og rømme.
koteletter deer
Ingredienser:
600 g kjøtt
150 g mel
2 ss. skje tykk tomatpuré eller saus
100 g fett
salt og pepper etter ditt skjønn
Slik forberede koteletter:
- Meat vask, kuttet i stykker, frastøte. Deretter krydre med salt og smør den med pepper. Rull kjøttet av hjort i mel og stek i varmt fett på begge sider.
- Koketiden er 30 minutter. Den pan legge tomatpuré, tilsett varmt vann og la det småkoke til ferdig.
hjortekjøtt og sopp
Ingredienser:
600 g kjøtt
100 ml vegetabilsk olje
2 løk
200 g frisk champignon
søt pepper og salt etter smak
150 ml buljong
50 g hvetemel
2 timer. Ss sitronsaft
Tilberedning kjøtt med fungi:
- hjortekjøtt skylling og skåret i terninger. Løk rene, stek i olje. Deretter koker kjøttet sammen med løk ca 20 minutter. Sopp vaske og ren, så skjær dem i små biter.
- Legg soppen til kjøttet, dryss fatet med pepper og kok til de er møre. Deretter rulle i mel kjøttstykker og stek i 15 minutter.
- meanly buljong om nødvendig. Den ferdige retten vil få en krydret smak, hvis litt forsurer den med sitronsaft.
- Som en garnityr kokt ris kan anvendes. Egentlig kan du pynte og ikke bruke. Kjøtt er deilig i seg selv.