Oppskrifter fra smelt - video oppskrifter hjemme

Stekt smelte

Shutterstock

Det antas at den mest deilig - stekt smelt.

for å fremstille:

1. Fisken må rense, fjerne innvollene, rull i mel eller brødsmuler, salt, og deretter stekt i en stekepanne i en vegetabilsk olje.
2. Kjeks mel kan være forhåndsblandet med krydder (som karri, rosmarin, timian) og salt.
3. Yngelen trenger meget lang, i 3-4 minutter på hver side.
4. Den olje forvarmer, da fisken vil slå ut deilig skarp.

suppe smelte

Tørket smelt: oppskrifter, matlagings regler

Luktet - fett velsmakende fisk, har frisk

behagelig duft av agurk. Zavyalit det kan være rask, fordi det er liten størrelse, rask og tørker prosalivaetsya bokstavelig talt i 3-4 dager.

les mer

Det er nødvendig til:

500 g frisk smelte;

3-4 mellomstore poteter;

En del av løk eller purre konvensjonell bulb;

grønt - etter smak;

cherrytomater.

Tilberedning:

1. Fra den på forhånd dannede sveis fiskekjøttkraft.
2. For å lage det du trenger på kort tid, i 3-4 minutter etter koking, tilsett poteter, skåret i terninger og løk, skåret i ringer.
3. Før slutten av koke tilsettes til kjøttkraft og grønne kirsebærtomater skåret i to halvdeler.
4. blir velsmakende, næringsrik og flavored suppe.

omelett med smelte og tannsten saus

Det er nødvendig (i 2 porsjoner):

4 stykker av smelte av middels størrelse;

4 stykker av kylling egg;

En kopp melk;

grønt - etter smak;

1 stk lime;

salt - etter smak.

Tilberedning:

1. smelte behov for å rengjøre, skylle og stek til gylden brun.
2. Eggene grundig blandes med melk, salt, tilsett greener, litt revet hvitløk og hell omletnoy vekt på fisken.
3. Serve denne retten med tartar saus, for sin fastfood tatt majones, persille, oliven, karnishony, oliven, alt blandet.
4. garnityr tallerken kalk.

Smelt marinert

Shutterstock

det er nødvendig å forberede marinade:

0, 5 liter vann;

1 stk gulrot;

1 stykke løk;

1 ss. skje sukker;

1, 5, Art. av salt;

2 ss. eddik;

krydder, urter.

​​Tilberedning:

1. Den løk og gulrot hakket ringer.
2. Den vannet koke, satte lok og gulrøtter, salt, sukker og krydder.
3. Potten deksel, redusere varmen til lav og la marinade deretter.
4. Deretter, fjerne fra oppvarming, kjøling og hell i eddik. Smelt yngel og skifte greener og løk i høy bolle.
5. Deretter tilsettes marinaden forsyningen og kaldt i 12 timer.

Tørket smelte

Veldig lett å lage mat tørket smelt, vil det være et flott tillegg til øl.

Shutterstock

Det er nødvendig til:

500 g fisk, bedre fint;

salt, ca. 50 g.

Hvordan forberede:

1. smelte ren, vypotoroshit, skylle og tørke, deretter å helle salt.
2. Fisken må stå i en dag ved romtemperatur, etter noen timer for saltoppløsningen og gi smelte juice.
3. Deretter, fisken trenger å bli tredd på en tråd (fortrinnsvis nylon) og henge den på balkongen, første haug.
4. Under det er nødvendig å sette skålen, slik det vil drenere væske.
5. I løpet av noen timer fisken vil tørke opp, må det være spredt på en tråd som fisker ikke røre.
6. Det luktet er nødvendig for å henge noen dager i skyggen slik at den riktig tørket ut og herdet.