Terrine av bønner - en komplett kilde til protein - video oppskrifter hjemme

• Main
• Food
• Pate bønner - en komplett kilde til protein

I Europa hadde bønner blitt importert fra Asia og fra Amerika - Christopher Columbus. Amerikanske bønner ved første ble ansett bare en dekorativ plante, sin smak ble satt pris på av europeere senere. Amerikanske Korn bønner og asiatiske, som også kalles "kikerter" er en kilde til verdifull vegetabilsk protein.

Bønner er ikke bare svært næringsrik, inneholder komplekse karbohydrater, gunstig for kroppen og for raskt å tilfredsstille din sult, er det rikt på protein og grønnsaker. I henhold til proteininnholdet i bønnene er nesten som fisk og kjøtt, samtidig som det tas hensyn til det faktum at det vegetabilske protein blir spaltet i menneskekroppen bedre, til og med overgår dem. Hvis vi sammenligner like mange bønner med fisk og kjøtt, full av protein i det vil bli mer. I tillegg til disse næringsstoffer, inneholder dette representative belgfrukt også uunnværlig for vev fordøyelse, et fullt spekter vitamin og mineralsalter. I henhold til dens ernæringsmessige kvaliteter det gjelder diettprodukter.

Hvordan forberede kylling leverpostei - se videoretsept! Men et slikt produkt vil bli ansett bønner bare, hvis du koker det riktig. Det faktum at overtrekket som dekker dens korn er inneholdt i en stor mengde magnesium- og kalsiumsalter. Den kjemiske sammensetningen av denne kappe er meget lik et eggeskall. Hvis du koker bønner uten først å behandle den, mineralsalter bli en årsak til oppblåsthet, føre til en følelse av tyngde i magen, fordi de ikke blir absorbert i kroppen. Derfor bønner før koking bør være fuktet i vann ved romtemperatur med en liten mengde salt. Kalsium og magnesium, bare gå inn i saltoppløsningen, som deretter må dreneres. Mais bønner etter soaking dette blir myk og øm.

Pate bønne

Slike korn et spesielt velsmakende Pate og luft - et komplett protein frokost for noen vegetarianere eller bodybuilder. For å gjøre det mer spiselig i en pai, kan du legge soppen.

Det er nødvendig til:

200 g av røde bønner;

150 g fersk sopp eller 50 g tørt;

1 løk pære;

2-3 fedd hvitløk,

2 ss. skjeer soyasaus;

2 ss. olivenolje;

bakken sort pepper. Tilberedning:

1. Beans suge i en halv time i saltet vann, deretter koke inntil den er klar. Buljong hell.
2. En pære ren og skåret i små terninger.
3. Sopp vaske, om nødvendig, tørt og fint hogge. Forvarm en stekepanne olivenolje, stek løken i den til gylden brun, deretter sopp - inntil da, til vannet er fullstendig fordampet.
4. Sett pan kokte bønner, tilsett litt kjøttkraft der det ble stekt, sauté det med sopp og løk i 10-15 minutter.
5. Hvitløk finhakkes, satt i en panne, bland alle og hell soyasaus.
6. Ved brannslukking deri bønner i 2-3 minutter og oppfrisk innholdet i skålen til kvernen blender.
7. Peremel lim inntil uniform.
8. Det kan fungere som et snack, smurt på hvitt brød eller skål, som i varmen og avkjølt.
9. Keep et lim kan være flere døgn i kjøleren, ved å forskyve den i en beholder med et tett lokk.