Deilig suppe fra gjedde i hjemmet - hvordan å lage fiskesuppe fra en gjedde, en trinnvis oppskrift bilder

Hvis du har noen i familien en ivrig fisker, så du absolutt trenger ikke bare å koke suppe fra en gjedde hjemme. Men det er husmødre, som denne fisken falt i hendene for første gang, og hvordan å lage mat fra hennes fiskesuppe, som ofte kalles øret, vet de ikke. I dag er jeg i oppskriften med trinnvise bildene vil fortelle deg hvordan du koker deilig suppe fra en gjedde hjemme.

Som koke fisken suppe Pike

Jeg hadde fersk fisk som veier ca 500 gram.

Clean gjedde. For dette, først en kniv til å rense av vekten. Når du fjerner vekten skiller seg ut mye slim, og fisken blir svært glatt, så hold fisken sterkere. Etter utvendig rengjøring, fjerne innvollene og kuttet av ham hodet. Til øret var rikdom, som leder kokk, men før du legger den i kokende vann, er det nødvendig å fjerne gjellene. Når du kutter gjellene, vær forsiktig, fordi de er også gjedde skarpe pigger som lett kan skade hendene. Hvordan du gjør det raskt og sikkert, kan finnes i videoen presenteres på internett. For eksempel fra dette.

Når fisken er renset og sløyet, skjæres den i stykker partier 4-5 cm i bredde.

påtent gryte med 1, 5 liter vann og vente inntil det koker. Legg fisken biter i potten, venter vi til neste koke og redusere varmen til middels. Solim vann. Cook gjedde 20 minutter.

Rådet Til buljong forble klart, er det nødvendig å holde fisken i pannen ikke koke sterkt, men som det synes å flate ut. Ikke glem å fjerne skummet dannet.

Halv store løker, eller en enkel sekundær, skåret i små terninger.

Tre Gulrot på et grovt rivjern. Jeg, for skjønnhet, gned det inn i et rivjern for koreansk gulrot.

poteter, 2 stykker av middels størrelse, ren og skåret i små terninger.

Etter at fisken er kokt, gat det skimmer på en egen rett. Det bør gjøres nøye, slik at det ikke kollapse.

Fisk kjøttkraft jeg alltid anstrenge, for å gjøre det mer oversiktlig, og det var små bein. Jeg skyll pannen og hell den i den anstrengte fisk kjøttkraft. Siden under koking vann gjedde delvis fordampet i potten, er det nødvendig å tilsette friskt vann til den opprinnelige mengde.

Vi bringer suppen koke opp og slippe kutte grønnsaker inn i den. Ved utarbeidelsen av øret, løk og gulrøtter er ikke forhånds stekt.

Fordi bare legge krydder svart pepper erter (5 stk) og laurbærblad.

kaster gjedde hode. Kjøttet kan stå hele stykker eller demonteres i filet.

grønnsaker kokes inntil myk, ca. 20 minutter.

Platene spre biter av fisk eller fileter, og hell suppen med grønnsaker. Lite hensiktsmessig å bli stenket med vårløk gjedde øret.

Bon apetitt!

Ear gjedde tilberedes i denne oppskriften med bilde viser seg meget velsmakende. Hvis du koker den i henhold til reglene, så vil aksjen være gjennomsiktig, og delikat fisk.