Ost ost fra melk hjemme - hvordan å lage ost hjemme, trinnvis oppskrift bilder

Hjem ost er ikke bare en velsmakende produkt, inneholder det i komposisjonen et stort antall slike verdifulle kalsium for hver organisme. Når hjem forbereder ost, trenger du ikke lenger har et ønske om å kjøpe melkeproduktet er ferdig i butikken. Bruk min oppskrift trinn dekorert med bilder, og du vil lykkes.

Den nødvendige sett av produkter består av bare fem ingredienser. Jeg surmelk og rømme allerede forent i en enkelt container.

• Milk - 2 l;
• yoghurt - 0, 3 l;
• rømme - 0, 2 l;
• Egg - 5 stk;.
• G - 2 ss. l.

Hvordan lage hjemme ost fra melk

For utarbeidelse av ost, er det ønskelig å bruke en rustikk kumelk. Hell det i en panne og legg på en tallerken.

Selv om det varmer, visp i en bolle på egg, rømme og surmelk. Ved å justere andelen av rømme og yoghurt, kan du påvirke fettinnholdet i det endelige produktet. Vil du ha mer fett ost - Få mer sur og mindre sur melk, og vice versa.

Når melken begynner å koke, tilsett salt til det. Deretter helle en tynn strøm av rømme-egg blandingen under kontinuerlig omrøring. Når det begynner å koke, ta temperaturen under pannen og kok mindre enn fem minutter. I løpet av denne tiden, den øverste dannet en tett ostemasse.

Fold denne blandingen i et dørslag eller sil er først nødvendig å lå brettet i 4 lag osteklede. La den stå en stund, til flytende glass.

Trekk den resulterende klump i ostekledet og plassere den på toppen av presse i 3-4 timer. Du kan la osten under åket av natten. Men i dette tilfellet, er det tilrådelig å la produktet på et kjølig sted, for ikke å ødelegge.

Ta av nyheter og ta ut gasbind cottage cheese, ost.

hvitt ost fra bovin melk kan brukes for smørbrød, til bruk som et frittstående produkt. Dessuten kan hjemme ost erstatte dyre feta ost, som brukes i de greske salater og mange andre retter.