Oppskrift frodige pannekaker med melk

Til pannekaker viste seg myke og smelter i munnen, ta surmelk.

grunnoppskrift for melk pannekaker

Pannekaker: 8 oppskrifter for enhver smak

Ris, potet og kylling fritters og pannekaker fra gulrøtter, squash, asparges, pannekaker med blåbær, rösti, potet pannekaker og potet pannekaker.

les mer

Det du trenger: Artikkel 2. mel

2 ss. surmelk

2 ss. l. sukker

2 egg

1 ss. l. bakepulver

En klype salt

Vegetabilsk olje - for steking

Hvordan lage pannekaker på melk:

1. Bland i en bolle på egg, sukker og salt med halogen. Ikke bli båret bort av pisking!
2. Hell 3/4 av melken og bland godt. Hvis du ikke har for hånden surmelk, kan det bli tilberedt fra ferske i noen minutter. For å gjøre dette, legger ferskt produkt 1 ss. l. eddik og la det stå i 5 minutter. I løpet av denne tiden melken slå surne. I stedet for eddik, kan du legge 2 ss. l. eple.
3. Legg til en pre-siktet mel og bland til en jevn røre, og hell resten av melken og bland alt igjen.
4. Omrør bakepulver og omrør hurtig. Deigen vil umiddelbart bli luft, og konsistensen av rømme vil minne. Legge bakepulver, en lang tid ikke røre deigen, ellers frata det av luftbobler. Som et resultat, vil pannekaker ikke produsere en frodig og myk.
5. Hell pan vegetabilsk olje slik måte at det dekket hele bunnen. God varme oljen og legg deigen i pannen ved hjelp av en spiseskje. Fritters steke i 1-2 minutter på den ene side, og deretter det samme med den andre. Det er svært viktig for en god varm olje, så vil det være på et minimum absorbert inn i deigen og pannekaker vil slå ut ikke veldig feit.
6. Server pannekaker med rømme, bær saus, honning eller kondensert melk.

for å fremstille prøve pannekaker på melk ved Canadian oppskrift. De bokstavelig talt smelter i munnen. Hele hemmeligheten er at proteinene i denne oppskrift er atskilt fra eggeplommene og pisket separat.

OPPSKRIFT CANADIAN pannekaker

Det som trengs: 1 ss. mel

1 ss. melk

1 ss. l. bakepulver 3 egg

Vegetabilsk olje - for steking

Hvordan forberede kanadiske pannekaker:

1. Bland i en bolle mel og bakepulver.
2. separate proteiner fra eggeplommer. Hell over i en bolle med melk med melet, tilsett eggeplommene og bland til en jevn røre.
3. Ved en annen bolle visp proteiner i en meget sterk stabilt skum. Bestemme riktig konsistens av proteiner enkle: snu bollen opp ned - vel pisket eggehvite fra en bolle ikke lekker ut. Legg til røren, og blande 1/3 av proteiner, så skyver den resterende del og blandes raskt.
4. Olje pannen og forsiktig varme den over middels varme. Øse deigen ved hjelp av en øse, bør muffins få mer, omtrent 8 cm i diameter. Brown pannekaker på begge sider, ikke mye å grille. Serveres varm vanning lønnesirup eller syltetøy.

Og ikke ønsker å smake på super lys eple-gresskar pannekaker!