Oppskrifter hjem kondensert melk - video oppskrifter hjemme

Stek kondensert melk er ikke så vanskelig hjemme som det virker. I dette tilfellet, vil du vite sikkert i kvaliteten på produktene som brukes i utarbeidelsen. I tillegg vil du være klar over at produksjonsteknologi av denne typen melk ikke er kompromittert på noe tidspunkt.

Det bør være oppmerksom på at uavhengig behandling av kondensert melk hjemme tar deg en lang tid. Men vil resultatet behage deg fin og vil betale for alle arbeidskostnader.

For utarbeidelse av standardversjonen, kondensert melk, trenger du:

- Hele kumelk - 2 ss;

- sukker - 1, 5, Art.

Hell melken i en kjele og sette på bålet. Varme den og tilsett sukker. Husk at brannen skal være moderat, altså. E. Produktet skal ikke koke. Kok blandingen i minst en time, under stadig omrøring. Cook må du til du får ønsket konsistens på produktet.

En annen oppskrift kondensert melk hjemme ser ut. ta:

- melk 3% fett 2 - 1 L;

- 0, 5 kg sukker;

- vann - 1/2 kopp.

I en panne med en tykk bunn hell sukker og tilsett vann. Sett på brann og koke sirup. Du kan selv gi småkoke i noen minutter. Hell den resulterende blanding ned i melken, og hele blandingen ble brakt til koking. Sett fyr på "minimum" og stek blandingen i 2 timer, rør av og til. Resultatet vil bli en blanding klar for deg sin kremfarget. En annen utførelsesform for fremstilling av kondensert melk i hjemmet omfatter tilsetning av det i smør. For sin forberedelse trenger du:

- pulverisert sukker - 500 g;

- frisk melk - 375 ml;

- smør - 40 g

Hell melken i pannen med høye vegger. Tilsett smør og pulver. Sett blandingen på varmen og ta den med til koke. Ikke glem å røre å oppløse sukker jevnt. Ved moderat varme kok blandingen i ytterligere 10 minutter og hell den i boksen og la tykne i kjøleskapet.

Du kan lage sjokolade og kondensert melk, som vil variere mild og delikat smak. For sin forberedelse trenger du:

- melk 3% fett 2 - 1 L;

- sukker - 0, 5 kg;

- Vann - 1/4 kunst;

- 1 ss kakao. l.

Til tross for at kondensert melk sjokolade oppskriften er enkel nok, vil det ha å bruke litt tid og krefter på å sine forberedelser. For henne, trenger du frisk og rik melk for å gi produktet en kremet smak. I en panne med en tykk bunn hell sukker og tilsett vann. Sett en beholder på brann og lage en sirup. Piple helle melk masse og kok opp. Deretter koker det over svak varme til blandingen tykner. Ikke glem å røre å koke vekten jevnt. Gjennom en tilbakefylling kakao og rør det godt. La den avkjøles, og du kan ha. Det er noen hemmeligheter som gjør hjemmet mer deilig kondensert melk. Så, for eksempel nok til å legge litt pulverisert melk - ca 0, 5 kopper. Ifølge de som prøvde å praktisere denne metoden, blir det til tider bedre smak.

Å tykne bedre å velge melk fetere - ikke mindre enn 3%, og mer foretrukket 5%. For å kondensert melk var mer tett, er det nødvendig å bruke rørsukker, som er kjennetegnet ved en større krystallisasjon og en mer markert smak.