Julien med sopp i ovnen cocotte - hvordan å lage mat julienne sopp hjemme, steg for steg oppskrift bilder

Unikt deilige julienne sopp stekt i cocotte i ovnen - en stor varm forrett som kom til vår meny fra Frankrike. Det opptar rettmessig sin spesielle plass på ferie tabellen og er den perfekte retten før servering varm. Koker det er en glede, fordi det ikke krever mye tid, men resultatet av alle gjestene vil bli imponert. Denne soppen retter kan tilberedes og på hverdager og helligdager, og i posten, og på vanlige dager. Derfor, min trinnvis oppskrift dekorert med bilder kommer i hendig hver vertinne. ????

Vi trenger:

  • 300 g frisk chantarelle;
  • 2 sjalottløk pærer;
  • 50 ml vegetabilsk olje og luktfri;
  • 1 ss. spiseskje smør 72%;
  • 90 gram 26% krem;
  • 80 g parmesan;
  • 1/4 ts gurkemeie .;
  • 1/4 ts sort pepper nymalt .;
  • 5-6 sprigs persille.

Hvordan lage julienne av sopp i ovnen cocotte

Først av alt varmes opp i ovnen til 200 ° C.

Friske rever (kan være hvilke som helst sopp) og utelate rense saltet i kokende vann i to minutter. Deretter flette dem inn i et dørslag og tørt på et håndkle. Vi kuttet alle kantareller på de små-størrelse biter. Pærer skåret i terninger nøyaktig samme størrelse som for sopp. I en stekepanne varme opp den vegetabilske olje og smør samtidig. Passiruem løken til transparent farge, og deretter sende den til alle rever.

Julien med sopp i ovnen cocotte - hvordan å lage mat julienne sopp hjemme, steg for steg oppskrift bilder

Nå legger pepper, gurkemeie, og rømme. Alt blandes godt og oppvarmet i en stekepanne.

Julien med sopp i ovnen cocotte - hvordan å lage mat julienne sopp hjemme, steg for steg oppskrift bilder

Ta cocottes og spre dem alle forberedt soppmassen. Dryss med revet parmesanost og sende den i ovnen for å smelte osten på hele overflaten av Julien.

Julien med sopp i ovnen cocotte - hvordan å lage mat julienne sopp hjemme, steg for steg oppskrift bilder

Hot julienne sopp og utsetter oste på en plate og deretter betjene den med varmt ristet brød.

Julien med sopp i ovnen cocotte - hvordan å lage mat julienne sopp hjemme, steg for steg oppskrift bilder

Og her er den etterlengtede varmt sjampinjong forrett - julienne med kantareller og parmesan ost, kokt i ovnen.

Julien med sopp i ovnen cocotte - hvordan å lage mat julienne sopp hjemme, steg for steg oppskrift bilder

Har noen prøvd denne franske retten, bekrefter at det ikke bare ser bra ut på bilder, men også svært velsmakende. Prøv den og du forberede det hjemme. Ved hjelp av min trinnvis oppskrift med bilder - bare gjøre det. ????

Relaterte artikler