Vegetabilsk terrine med kantareller - Hvordan lage en terrine hjemme, steg for steg oppskrift bilder

Terrine laget av zucchini med sopp og ost, et medlem av det franske kjøkken. Det er en godbit, noe mellom en lime og bake, som fikk sitt navn på grunn av sin rektangulære form. Luft og skånsom han holder godt sin form og ikke bryte mens kutte. Vegetabilsk terrine med sopp tar hoved plass blant rettene på bordet. Serveres det kan være en grønnsak og kjøtt. Ved hjelp av denne oppskriften med steg for steg for å lage et bilde, kan du prøve å lage denne uvanlige for oss fransk mat hjemme.

ingredienser:

  • Chanterelles (fersk) - 400 g,
  • løk - 2 stk,
  • parmesanost - 100 g,
  • Zucchini - 200 gram,
  • Persille - 05, bjelke
  • store egg - 3 stk
  • salt og pepper - etter smak.

Slik fremstille en terrine squash, sopp, ost og

Matlaging fatet begynne med, stek hakket løk kuber i vegetabilsk olje i ca 7 minutter. Legge til den pre-skrelles, vaskes og tørkes ved kantarellduxelles. Stek til kokt ca 8/10 minutter.

Vegetabilsk terrine med kantareller - Hvordan lage en terrine hjemme, steg for steg oppskrift bilder

Zucchini rense, bli kvitt frøene, hvis de er veldig store, og gni det et grovt rivjern. Ost, også gni på et grovt rivjern og persille finhakket og bland alt i en gryte.

Vegetabilsk terrine med kantareller - Hvordan lage en terrine hjemme, steg for steg oppskrift bilder

Ferdige rever bland i en bolle med squash, persille og ost. Plommer kontakt med krydder og malt inntil en ensartet blanding. Vi koble dem med hoveddelen av terrine. Proteiner visp i frodig, stabilt skum med en klype salt. Med bladene forsiktig blande proteiner terrine ikke å forstyrre letthet proteiner.

Vegetabilsk terrine med kantareller - Hvordan lage en terrine hjemme, steg for steg oppskrift bilder

Den fremstilte terrine spredningen i ildfast form smurt smør.

Vegetabilsk terrine med kantareller - Hvordan lage en terrine hjemme, steg for steg oppskrift bilder

Vegetabilsk terrine bakt til stekt i ovnen (-modus: 180 ° C; 45). De ferdige bakt oppvask squash og sopp, og ost kantareller serveres varm.

Vegetabilsk terrine med kantareller - Hvordan lage en terrine hjemme, steg for steg oppskrift bilder

Og her er så vakkert og velsmakende vår uvanlig rett i ovnen ser ut i tverrsnitt.

Vegetabilsk terrine med kantareller - Hvordan lage en terrine hjemme, steg for steg oppskrift bilder