Pannekake pai med sopp, ost og grønnsaker i ovn - steg for steg hvordan du skal lage en pannekake kake oppskrift med bilde

Deilig pannekake pai med sopp og ost og grønnsaker stuffing er en utmerket forrett, og utfyller kjøttretter på ferie tabellen. Post det kan være varm eller avkjølt tilstand. Han er ikke komplisert i sin utførelse, men tålmodighet fra deg, vil han kreve. Men en slik vakker skål på bordet er verdt det. Min detaljerte oppskrifter med bilder for å hjelpe deg med å gjøre alt fort, vakker og deilig.

ingredienser:

pannekaker:

• Milk 2% - 0, 5 liter,
• egg (C-1) - 2 stk,
• Hvetemel / s - 4 ss. skjeer,
• Sol liten - 0, 5 ts ..

Fylle

• Kål - 450 g,
• løk - 1 stk
• Gulrot - 1 stk
• Sopp (sopp) - 10 enheter,
• Ost "Suluguni" - 100 g,
• Ost "mozzarella" - 150 gram,
• Cheese "Dutch" - 100 gram
• Oregano -. En teskje,
• Pepper / salt som ønskes og smak.

Saus:

• Butter 72, 5% - 50 g,
• Hvetemel / s - 1 ss. skje,
• 2% melk - 250 ml,
• gurkemeie - 0, 5 h, skjeer,
• svart pepper (jord) - en klemme,
• Havsalt - en klemme.

Hvordan lage pannekake pai med sopp, ost og grønnsaker

Hvordan lage pannekaker

Pisk eggene med salt og hell alt melet. Bland opp til konsistensen er glatt. Deretter hell melken og rør på samme tid. Gi deigen stå i noen minutter.

I mellomtiden, varm opp pannen og matolje. Varmt, men ikke kokende, hell oljen i deigen og otpekaem pannekaker. Hva gjør de vakre ses i bildet.

Fylle for pannekaker

I vegetabilsk olje stekt løk, terninger, tilsett dertil gulrøtter, revet på et grovt rivjern. Deretter kommer kål, hakket ikke stor, og krydder. Alle stek til kokt. Ett minutt før tripping brannen tilsett skivet sopp og ost "Suluguni" kuber. Fylle for pannekaker kaken er klar. La den stå i en panne venter i vingene.

Den kjele

I en stekepanne smelte smør, tilsett mel og visp rør til innholdet ble som grøt. Deretter hell i kald melk og røre hele tiden visp. Sausen skal tykne til en tykk krem, konsistensen er glatt. Hell gurkemeie, pepper og salt. Saus forberedt.

Monteringen av pannekake tallerken

Ildfast foret rektangulær folie. Deretter linje pannekaker, slik at de hang fra kantene av formen, som vi vil da snu kaken. Pannekaker i midten kan kuttes for å passe formen som jeg gjorde.

spre fyller nøyaktig halvparten, en tredjedel av dets flyte saus og dekk med to lag av pannekaker (cut rektangulære pannekaker). Nederlandsk ost og mozzarella ost gni på et grovt rivjern, bland dem sammen, spredt på pannekaker og fylle 1/3 av sausen. Og igjen lukket med to lag av pannekaker, som er kuttet for å passe til formen.

spre den andre halvdel av oste og vegetabilske fyllinger med sopp, dekker de resterende saus.

Nå, bryte kake pannekaker, som henger på kanten av formen.

Av de resterende pannekake kuttet samme størrelse strimler. Vi har tålmodighet og veve dem sammen. Kantene av strimmelen bøyer seg innover forsiktig av med en kniv. Bare det beste å jobbe med den butte siden av en kniv, for ikke å kutte kaken. Folie lukker den og sende den i ovnen (t = 200 ° C; 20 minutter). Avkjøl kaken i form av en halv time.

Mer folie, dekke kaken flat skjærebrett og velte. Fjern formen, fjern folien, dekk med et serveringsfat og snu igjen. Kaken er klar.

På bildet under viser hvordan det ser ut i punkt.