Hjemmelaget ketchup fra tomater

Fortsetter temaet blanks, ønsker vi å tilby en oppskrift på en deilig ketchup fra modne tomater, som på alle måter bedre enn kjøpt. Tross alt tilberedt med kjærlighet hjemmelaget tomat ketchup - det er et kvalitetsprodukt laget av naturlige ingredienser uten bruk av smakstilsetninger og andre kunstige tilsetningsstoffer, tar hensyn til smak og ønskene til familien.

Det er vanskelig å forestille seg et måltid uten sauser. Selv de vanlige eggerøre, kan vi ikke forestille seg uten dem. Og så mye som kvalitet og sikkerhet, knapt tenke på det. Så hvorfor ikke lage en deilig ketchup fra tomater eller krydret Adjika egne hender fra naturlige og utvalgte produkter, fordi prosessen er ikke komplisert, og i denne vil du se nå.

Hvordan lage tomatketchup hjemme - en trinnvis oppskrift

1. For å fremstille de ønskede produktene som er nødvendig ved fremstilling av velsmakende saus. Tomater kjøpe bare moden og rødt. Også for aromastoffene kan suppleres med to knopper av nellik.
2. Wash tomater, kuttet stilk og kuttet i store biter. Sett dem i en dyp skål for matlaging.
3. Alle de resterende grønnsaker, etter pre-vask og rengjøring og skåret i mindre biter.
4. Sett alle de hakkede ingrediensene i en kjele til tomater, legge dem til i stokk sukker, salt og tørr sennep. Sett nellik og pepper. Hell litt eddik.
5. Sett på platen og kok opp og reduser varmen. Videre, under omrøring av og til å koke sausen på lave brenn - 2 timer.
6. Deretter, fjerne fra varme, lar den avkjøles litt og bla alt innholdet i kjelen i en blander for å ensartethet. Det anbefales å passere gjennom en sikt for å fjerne de tomatfrø.
7. Igjen, hell sausen i kjelen, satt på lav varme og fortsette å koke inntil blandingen tykner - 1 time eller mer. Rør av og til.

Ready Hjemmet tomatketchup for å helle varmt av bankene. For langtidslagring krukker bør være forbehandlet og deretter rulle for vinteren. Man må huske at varigheten av lagringen av naturlige konserveringsmidler er i stor grad avhengig av kvaliteten på sterilisering.