Oppskriften sennep fra frø

• Main
• Food
• Fremstilling av sennepsfrø

et hjem sennep kan fremstilles på to måter: fra pulveret og frø av denne planten (korn). I utseende, vil disse blandingene være nøyaktig den samme, men mye mer duftende korn krydder og nyttige ett som er laget av et pulver.

55 sauser oppskrifter

Oppskrifter sauser til kjøtt til fisk til grønnsaker og desserter - for alle anledninger!

les mer

Fans vet at en virkelig nyttig og krydret sennep kan gjøres kun fra korn, fordi skaperne av pulveret ofte spare på sine forberedelser: slipe ikke plante frø, og frø kake som gjenstår etter utvinning av oljen sin. Og i produksjon av pasta settes mindre verdifull soyabønneolje.

Korn hvit sennep lys gul krydder avledet fra dem - svakt krydret. Hvis du trenger sennep bitter smak og ganske skarp, men appetittvekkende lukt, må du ta sarepskie korn. Det er denne typen kjent til shopping krydder. Den mest stikk - svart sennep. Pasta, tilberedt fra det, har en brun-rød farge. Dette krydder er nødvendig å bruke forsiktighet selv for de som elsker krydret mat.

For å forberede hjemmelaget sennep på noen resept til å male korn. Du kan gjøre dette selv med en morter eller bruke en kaffekvern. Det resulterende pulver tvangsmessig siktet gjennom en fin sil.

Selv honning sennep

Ingredienser:

• 250 g honning
• sennepsfrø
• 200 g eddik

Hvordan lage et hjem med honning sennep:

1. mais sennep knust til et pulver konsistens, siktet gjennom en fin sikt.
2. Honey satt i brann, og kok opp. En tynn strøm helle den resulterende sennepspulver, rør, hell med kokt og avkjølt allerede eddik.
3. Den resulterende formulering raskt og grundig blandet inntil jevn.
4. Hjem sennep med honning er klar til bruk.

Selv sennep fra frø (andre oppskrift)

Talesofakitchen

Ingredienser:

• 3 Art. hakkede sennepsfrø
• 2 ss. skjeer sukker
• 1 time. Skje salt
• 3 Art. skjeer avkjølt eddik

​​Hvordan lage et hjem av sennep frø:

1. Første sennep siktet gjennom en fin sil, i det resulterende tørre pulver ble tilsatt sukker, salt, eddik avkjølt.
2. Bestanddelene ble blandet inntil inntil en deig uten klumper.
3. Denne metode for fremstilling av sennep er interessant fordi du kan justere sin styrke. Jo lengre blande sennep, mer duftende og skarpere blir det. Noen av gourmet rådet til å gjøre det i minst en time. Eksperter hevder at krydder vil bare få i smak og styrke.

Selv sennep brent sukker

Denne fremstillingsmetoden vil kreve en viss dyktighet, fordi varmen på samme tid vil være noen få ingredienser som krever oppmerksomhet.

ThePioneerWoman

Ingredienser:

• 150 g eddik
• 200 g sennepspulver erholdt fra frøene
• 1 ss. Skjeen karamell

Tilberedning hjemmeside sennep med brent sukker:

1. I metallbeholder for å helle eddik og bringe det til å koke. Ikke slik at væsken avkjøles, hell den over i en panne, som er 200 g sennepspulver oppnådd fra korn. Sammensetningen raskt og grundig.
2. Fremstill karamell, 1 ss. hvilken skjeen varm helles i sennep sammensetning.
3. Alle ingrediensene igjen raskt og bland godt, sette kjelen på komfyren. Kok opp blandingen til refluks, og tatt hensyn til behovet for sin kontinuerlig omrøring.
4. Slå av varmen og fortsett omrøringen inntil fullstendig avkjøling komposisjon.
5. som blir oppnådd på denne måten sennep har utmerket smak og duft. Dens styrke er avhengig av hva slags korn er blitt valgt for fremstilling av sennepspulver.

En uvanlig oppskrift på eple sennep i vår video! Se og lage mat!