Hvordan lage villsvin kjøtt - video oppskrifter hjemme

• Main
• Food
• for å fremstille rånekjøtt

villsvin kjøtt har en mer intens smak enn svinekjøtt. Riktig tilberedt kjøtt har en frisk lukt og en rosa skjær. For å kunne bruke den i matlaging, er det nødvendig å fremstille en bryter på riktig måte. Noen jegere rett og slett fjernet fra huden hans og kuttet i biter, men dette er ikke sant. For langtidslagring av kjøtt hud bør holdes, det indre av trekk, og blodet tappes. Svine sider delt på tvers inn i tre deler.

Fremgangsmåten for fremstilling av rånekjøtt har noen særegenheter. Det anbefales å bruke den hovedsakelig til å lage retter.

Det er viktig å rengjøre kadaveret av bust. I tillegg bør spesiell oppmerksomhet rettes mot eliminering av ubehagelig lukt. Spesielt imponerende "duft" kommer fra de gamle menn i brunst. For fjerning av lukt kjøtt bør være pre-dynket i 2 prosent løsning av eddik, vin eller melk whey. soaking tid - ca 4 timer. Men det kan også være avhengig av størrelsen på kadaveret. Noen foretrekker å suge den for en hel dag. Med hensyn til kjøtt av kvinner i denne behandlingen er ikke nødvendig. Den mest verdifulle del av skrotten delen er barke. Typisk bakre skinker som benyttes for salting, baking eller koking. Som for svinekam og bacon, så de kan gå å lage mat saltede og røkte produkter og koteletter. Bare sørg for å klippe av overflødig fett rygg. Et slikt tiltak kan vi smake burgere morsommere. Da massen må være atskilt fra ryggraden og slå ham ut. Deretter ble den resulterende oppdelt stykke av kniven i like store deler og hindre dem for å gi en flat form og mykning. Så koteletter strødd med salt etter smak og stek. Forhånds biter av villsvin kjøtt kan belegge med pisket egg og rull i brødsmuler. Den tversgående del av den kam - er et egnet produkt for fremstilling av en deilig schnitzel.

Kjøtt fra chucken kan settes ut deilig. Vel, er cervical delen ofte brukt til fremstilling av de første rettene. Den nedre delen av ekstremitetene er anvendelig for fremstilling av en velsmakende gelé.

Villsvin kjøtt anbefales for lang tid å lage mat. Dette er nødvendig for bedre oppløsning levde og mer deilig kjøttkraft. Før baking i ovn deler bør gni hvitløk. Også smaken av villsvin kjøtt er god stress sennep, sitronsaft, rød og svart pepper. Vanligvis blir det servert til bordet med surkål og stekte poteter. Det er nok av oppskrifter for retter av villsvin skrotter. For eksempel, for fremstillingen av villsvin kjøttsaus kreves: 500 gram kjøtt, 100 g fett, 50 g sukker, 2 ss. l. tomatpuré, til 100 ml av tørr rødvin, og salt smak. Kok prosess med fremstilling av kjøtt - vask det grundig tørk med et papirhåndkle og yngel i den varme oljen. Deretter legger tomatpuré og sukker, litt salt og pepper. Legg kjøttretter med vann, dekke den med et lokk og la det småkoke i ca 60 minutter. Kokt kjøtt fjern og kuttet i store deler.

For å forberede en deilig saus vil kreve kjøtt juice, dannes når steking. Bland det litt rødvin med og fortynne med vann, deretter kok opp. Etter dette vil bare hell kjøttsaus vil få. Å mate den til en tabell kan kokt ris eller pasta.