Deig oppskrift for paier: fire alternativer

• Main
• Food
• Når deigen for fremstilling av paier

Pies, dumplings, paier, kaker - er alle disse rettene elsket av mennesker over hele verden. Og det er én ting til felles mellom dem. For fremstilling av de nødvendige prøver. En oppskrift fra sin skapelse det er så mange. Men hvilken du skal velge - det er opp til deg.

Cooking mirakel deigen på kefir

Ikke alle husmødre vet hvordan du skal lage mat

gjærdeig. Og noen ganger du bare ikke har tid til å gjøre det. I dette tilfellet kan det være lett skiftes ut i testen yoghurt, som i sine egenskaper så mye som mulig nærmet til det.

les mer

Choux deig

Passer for baking, kan du spise i fastetiden. Dens særegenhet er at det er forberedt uten melk og egg.

Ingredienser:

4 kopper hvetemel

ett glass med varmt vann og kokende vann

1 ss. sukker skje

1 t. Ts salt

1 ss. ss vegetabilsk olje

1 pakke instant gjær

Slik forberede forvellede masser:

1. Gjær oppløses i varmt vann og vegetabilsk olje, salt og sukker. Vent noen minutter til blandingen er tilstede. På tidspunktet for testen er å insistere, sile melet.
2. Etter at en blanding med den gjær og tilsett en kopp kokende vann. Alle komponentene i blandingen tid. Etter sette deigen på bordet, dryss med mel og kna til det er glatt.
3. Så snart ville bringe deigen til ønsket tilstand, umiddelbart videre til matlaging. For å gjøre dette, forberede stuffing umiddelbart.

potetdeig

Hvis du er klar for lunsj mashed, men drev det med hvor mye du kan bruke den til å lage deigen. Det særegne med denne testen er at det er innenfor den milde og myke, mens utsiden kan dekkes med en gyllen skorpe. Selvfølgelig, hvis vi er kledd for baking.

Ingredienser:

salt

mel

egg

puré

Slik fremstille potetdeig:

Siste blanding med mel og egg. Dryss over litt salt. Husk at grunnlaget er poteten, så se opp for mengden av bearbeidede produkter.

Håndtere en slik test er ganske vanskelig. Det er ikke elastisk, hold deg til hender og tårer lett. Derfor er det nødvendig å arbeide med ham forsiktig. Det er mer hensiktsmessig å gjøre små porsjoner av mat, som en liten mengde av deig lettere å håndtere. I første omgang, på grunn av alt dette, kan du ikke få til å lage en tallerken slik du ønsker. Men når du nabete hånd, begynner du å bli tatt.

Cottage cheese deig

Det fremstilles raskt, og deigen i seg selv oppnås med en mild, svakt melkeaktig smak.

Ingredienser: 250 g av ostemasse

3 ss. l. ikke for fett rømme

egg

2 kopper mel

1 time. Skjeen soda litt salt

2 ss. ss vegetabilsk olje

Tilberedning cottage cheese deig:

1. Elt sammen ost, rømme og soda. Bland ingrediensene. Tilsett salt og bringe blandingen til homogen tilstand.
2. Fremsatt deigen egg og vegetabilsk olje. Igjen bland. Etter tilsetning av en kopp mel fullstendig, det andre sted gradvis, og å blande deigen for hånd.
3. Resultatet er en delikat deig som er litt holde seg til hendene. Sett den i en bolle, dekk med et håndkle eller annen klut og la det stå i 30 minutter - 40. Når du er klar til å koke parabolen.

Butterdeig

Ingredienser:

250 g mel

1 t. Ts salt

smør

Forberedelser butterdeigen:

1. Bland mel med salt. Hell på bordet og legg den i et par stykker av kjølt smør. Sakte hell blandingen over i vann, knar deigen.
2. Ved fullført plassere den i kjøleskap og dekk med folie. Etter rull den ut inntil det ønskede antall lag.