Kake oppskrifter med potet-fylt kylling

og kylling pai potet butterdeig

Ingredienser:

100 ml isvann

150g margarin

En kopp mel

1/2 time. Av salt

Til fyllet:

løk hodet

1/3 kylling

4 poteter

100 ml kyllingbuljong

laurbærblad, salt, sort pepper og andre krydder etter smak

Hvordan forberede kylling pai og poteter butterdeig:

1. Først fremstille en deig. Til denne blandingen mel med salt, hell i en kopp og tilsett margarin, satte i små chips.
2. Hell over i vann, men nødvendigvis is og kna deigen. Samle det til en ball, deretter rulle ut i et tynt lag.
3. Ta konvolutt og rulle på nytt. Gjenta denne prosedyren minst 5 ganger mer. Deretter riste av melet, brett deigen i en pose og lagre den i kjøleskapet i 30-40 minutter.
4. Mens deigen avkjøles, gjør fylling. Skrell og kok potetene i saltet vann. Så hamre det uten for mye væske - og dermed fyller få enda mer delikat.
5. Skill kyllingkjøtt fra bein, hogge det fint og stek i litt olivenolje til den er nesten mør.
6. Til slutt legger terninger løk, etter et par minutter, hell kyllingbuljong og kok til fordampning av væske.
7. salt og pepper, sette laurbærblad, som etter 5 minutter, kaste. Bland kjøttet med en potet og litt kjølig.
8. Butterdeig fjerne fra kjøleren er delt i to deler, og deres størrelse rullform for baking kake.
9. sted ett stykke til bunnen, slik at den side, fordelt i fyllingen og lukke den andre formasjonstest zaschipnuv kanter og lage et hull i midten.
10. belegge overflaten av eggeplomme, legg kaken i en ovn forvarmet til 180 ° C og stek i ca 40 minutter.

Åpent potet kake med kylling laget med gjærdeig

Ingredienser:

En kopp mel

10 g gjær

1/2 Art. skjeer av sukker

5 Art. ss varmt vann

egg

klype salt

For fylling:

400 g kylling

3 poteter

2 hoder av rød løk

1 ss. sukker skje

100 ml tørr rødvin

Som en utendørs matlaging potetkake av gjærdeig:

1. Tilsett mel til salt og sukker, deretter pisket egg og blande alle fortynnet i vann komme inn i gjær.
2. Elt myk deig, brytes det i cellofan og la stå i en halv time ved romtemperatur.
3. I mellomtiden tilberede fyllet. Vin-varme, tilsett sukker og en klype salt, bland godt, sette skiver i halv ringer av rød løk og la stå i en halv time.
4. Kjøttet atskilt fra bein og fint hogge. Steke den i olivenolje i 15 minutter, salt.
5. Poteter rene og skåret i tynne plater. Deigen rull form for baking, forlater den høye siden. Sett inne i kyllingkjøtt, så poteter, salt og pepper det.
6. På toppen lå zakaramelizirovanny løk. test bord, påfør litt på fyllet. Plasser i en ovn forvarmet til 180 ° C, og bake opp til poteten blir myk og kuletesten brunet.