Hvordan bake en myk bun - video oppskrifter hjemme

boller Hamburg-

Nybakte kanelboller - det beste

tillegg til en kopp nylaget kaffe.

Ina Antokhina

les mer

Gjær ruller

Mykeste bun smør oppnådd fra gjærdeig.

Ingredienser:

0, 5 kg av mel

En pakke tørrgjær

0, 5 kopper melk

3 ss. skjeer av sukker

125 g smør

klype salt

for å fremstille gjær ruller

1. Hell den tørre aktive gjær i en liten beholder og blande seg med varm melk, sett 1 teskje sukker og 2 spiseskjeer mel. Bland alt og satt i et varmt sted masse. Etter 10-15 minutter gjær begynner å stige på dette tidspunktet kan begynne å kna deigen for kjeks.
2. Rub smør og sukker. Legg brygge, og Rør inn siktet mel. Mass Rør, sette på bordet, drysset med mel. Elt deigen er myk og elastisk. Om nødvendig tilsett mer mel enn angitt i oppskriften. Deigen, dekk med et håndkle og la stå i 30 minutter.
3. Når deigen vil øke i en mengde på minst 2 ganger, kna den igjen deles opp i stykker med lik størrelse. Da de former for boller, satt på en stekeplate, den avslappede pergament papir eller smurt og la stå i 15 minutter for å lage deigen stige.
4. Sett baking i en ovn forvarmet til 180 ° C.
5. Den eggeplomme lett visp, og smøre dem overflate av deigen. Ferdige rundstykker få en vakker, gyllen brun.

myk ruller gulrøtter

Veldig myke boller produsert fra deigen med tillegg av gulrøtter, i tillegg, på grunn av rot avlinger, vil de få en vakker farge og en appetittvekkende gylden brun.

Ingredienser:

3 kopper mel

En kopp vann

En pakke tørrgjær

2 gulrøtter mellom

vegetabilsk olje

Hvordan forberede muffins og gulrot

1. De vanntemperaturer på 35 til 40 ° C. Løs opp gjæren i en varm væske og tilsett en teskje sukker. Etter noen få minutter en hette steget fra gjær masse overflate.
2. I en bolle helle massen, sette resten av sukkeret, helle et par spiseskjeer vegetabilsk olje, rør og tilsett del av siktet mel. Rør til konsistensen av tykk fløte, dekk med et håndkle og legg på et varmt sted.
3. Gulrot skall og passere det gjennom en kjøttkvern. Når deigen vil øke betydelig i volum, sette det i gulrøtter og dryss de resterende mel. Sett vekten på bordet, drysset med mel og elt deigen elastisk.
4. Del opp i stykker og rull er kuler. Sett gulrot muffins på en stekeplate, gir testen en gang til for å komme og bake i ovnen.
5. ta dem ut av pannen og plasser pan, dekk bollen med et lokk. Så lenge være myke boller.