Vegetabilsk Lasagne: to oppskrifter sunn rett

Lasagne med saus "Bechamel" fra Lara Katsov

lasagne hemmelighet - saus. Og likevel -

Med en fantastisk talent ledende "Home Cooking" hennes matlaging hemmeligheter og dyktighet. Matlaging sammen med skuespilleren Olga Krasko.

Lara Katsov

les mer

Klassisk lasagne utenkelig uten kjøtt. Men mange mennesker som bryr seg om helse, eller bare faster, på jakt etter oppskrifter på denne retten med grønnsaker. Samtidig er den grunnleggende sammensetningen av det vegetabilske lasagne er lik squash kaviar. Og forbereder det raskt og enkelt.

vegetabilsk lasagne

Det er nødvendig til:

1 squash;

2-3 aubergine;

2-3 tomater;

1-2 gulrøtter;

Bulgarsk pepper 2-3 (farget mulig);

0, 5, Art. melk;

200 g ost;

1 ss. ss smør;

1 ss. skje mel;

1 ss. skje solsikkeolje;

lasagneplater - 15 stk,.

salt, pepper og krydder - etter smak.

Bakt på grillpanne grønnsaker. Se videoretsept!

for å fremstille:

1. Alle grønnsaker skåret i terninger av middels størrelse og småkoke i pannen i 10 minutter ved hjelp av salt, pepper og andre tilsetningsstoffer etter ønske.
2. Dampet grønnsaker kan helles krem ​​(2-3 ss) at blandingen blir rikere med duftende meieri smak.
3. På en smurt stekeplate legge ut flere ark med lasagne, og deretter på toppen av en liten stuet grønnsaker.
4. Alternativ deig og grønnsaker på denne måte inntil alle komponenter er i form. Lukk tallerken og dryss med 2-3 ark med revet ost.
5. Bake lasagne ved 180 ° C i omtrent en time. Når kokte lasagne ark er tatt - steketiden tar ca 30-40 minutter.
6. For å fatet var roligere, forberede saus av smør, melk og mel.
7. Den smeltet smør vsypte siktet mel, og deretter sakte helle melk.
8. stadig forstyrrer saus, la det koke og bringe staten tykk krem.
9. Smør hvert ark av lasagne massen oppnådd etter slagningen og den vegetabilske blanding.

vegetabilsk lasagne med bønner og gresskar

Shutterstock

Rekke oppskrifter for å hjelpe så ulike krydder som kan legges, som i grønnsaker og saus. hot pepper er tatt oftere chili, muskat, dill, persille, basilikum, kardemomme, gurkemeie, oregano og salt. Det er ikke forbudt, og et glass hvitvin, som etter tradisjonen å legge til grønnsaker.

Vegetabilske lasagne oppskrift kan også inkludere squash, brokkoli, blomkål, eller lage en rett med grønne bønner (du kan erstatte asparges eller hermetisert bønner) og søt revet gresskar. Det er nødvendig til:

300 g av de bønner;

300 ml 10% fløte;

150 g ost;

150 g renset gresskar;

8-10 ark for lasagne;

2 pepper;

En gulrot;

smør og solsikkeolje;

krydder - etter smak.

Hvordan forberede:

1. grønnsaker dempes litt, deretter vsypte bønner og lapskaus til det halve, tilsette, om nødvendig, vann.
2. Den smurte skjema lå første deiglaget og deretter grønnsaker, og gjenta prosessen inntil alle komponenter er drevet retter.
3. Den beste hell vegetabilsk fløteblandingen og dekk med folie.
4. Cook oppvarmet til 200 ° C ovn i en halv time, og deretter strø revet ost og protomai noen tid inntil gylden brun skorpe.