Hvor deilig bakt biff i folie

• Main
• Food
• Tips som deilig bakt biff folie

Etter utseendet på kjøkkenet på husmødre folie damene begynte å bake alt: kjøtt, fisk, fjærkre og grønnsaker. Dette matlaging metoden gjør parabolen er ikke bare nyttig, men også utrolig velsmakende. Selv kjøtt, som biff, som ofte blir hardt, med hjelp av folien er mulig å utarbeide en mør og saftig. Det viktigste - å vite noen matlaging hemmeligheter.

Tradisjonelt, biff bakt i folie i ett stykke. Hvis det er stort, og det veier mer enn en kilo eller så, er det svært viktig å pakke kjøttet. Lukke folie tetningen er nødvendig for å hindre lekkasje av saft, som vil bli frigjort i kokeprosessen.

Mat biff resept fra sjefen. Se videoen!

Før vi bryte kjøtt i folie, er det nødvendig å fremstille:. klart fra filmen, overflødig fett, smuss, skylles og tørkes med et håndkle Hvis et stykke biff bein er til stede, må du sørge for at de ikke stikker ut sterkt og brøt gjennom folien. Dette er svært viktig når bakervarer. Tross alt, hvis under matlaging tett folie rett kan vise seg smakløst. Når kjøttet er vasket og fjernet fra den uspiselige deler, er det mulig gni krydder og smult ytterligere ingredienser. Grønnsaker, friske urter, tørket frukt, etc. Noen værende i større saftighet storfekjøtt benyttet i hakkene fint strimlet stykker av fett eller innpakket kjøtt bacon . Disse triksene vil gjøre retten mer saftig og mørt.

En annen hemmeligheten om hvordan å forberede en deilig biff - et stramt wrap. For å gjøre dette, ta et ark av folie, brettes den i to tetthet, kjøtt satt på den, og for å lukke den frie kant av arket. Deretter gi en lufttett forsegling. Kantene av filmen forsiktig, men bestemt komprimere rundt, liggende i biff. Som et resultat, bør få en foliepakke. Under fremstillingen av pakken vil bli oppvarmet og rettet. Mest Det som er viktig er å "pakke" ikke ble avslørt og blir ikke revet, og tettheten varte til slutten av koke. Forresten, vil en provisorisk bag med på å bestemme beredskap av storfekjøtt. Når kjøttet allerede er gjort, folie foldene bli svart.

1 kg kjøtt, er det best å bruke en klipping, skulder, brisket

1 fedd hvitløk En middels stor gulrot

krydder etter smak, er biff godt egnet for sort pepper, sennep, oregano og andre urter

Som bake oksekjøtt i folie:

1. Således, kjøttet må være forberedt på forhånd: vaskes, renses og tørr. Gulrøtter vaskes, skrelles og skjæres tynne kuber.
2. Hvitløk er kuttet på samme måte. Over overflaten av kjøttet for å gjøre små kutt eller punkteringer, blir det satt inn i de preparerte grønnsaker.
3. Kjøttet blir deretter gnidd krydder, innpakket i aluminiumfolie og som er sendt i en forvarmet 220 ° C ovn i 1 time og 15 minutter.
4. Etter 15-20 minutter etter at røstetemperaturen er tilrådelig å redusere til 200 ° C. De husmødre som ønsker å få kjøtt med en fin skorpe, åpne folien i 5 minutter til de er møre.
5. kan mates slik som en oksekjøtt varm og kald.