Hjem bakt i ovnen - som kokte svinekjøtt svinestek i folie, med en trinnvis oppskrift bilder

Spicy, mørt og saftig svinekjøtt bakt i ovnen med hvitløk og einer, er det perfekte supplement til de vegetabilske forretter, smørbrød og mange side retter. Kjøttet har en fin røkt smak med en touch av furu røyk. Tjener det kjølt anbefales. Hvordan forberede en hjemmebakte svinekjøtt i ovnen viser min trinnvis oppskrift dekorert med bilder.

ingredienser:

• Svin kam - 500-600 m;
• vann;
• laubærblad - 2 stk;.
• Hvitløk - ett hode
• ble blandingen paprika - klemme;
• Salt - etter smak;
• enebær - 7 stk.

Tilberedning kokt svin svin ovn

Fremstilling av utgangs ved behandling av kjøtt. Det er nødvendig å fjerne overflødig fett og mulige små bein. Men ikke fjerne fett helt, bør en del av det overlates til svinekjøtt var ikke tørr. Ikke bekymre deg, vil retten være fett, fordi fett under steking oppvarmet med, og den ferdige retten vil være myk og saftig.

Videre, er det nødvendig å fremstille en marinade av vann, salt og pepper blanding. Dette også, hvis ønskelig, kan du legge laurbær og velsmakende krydder til svin kjøtt.

Dypp et stykke av behandlet kjøtt i marinade og lokket beholderlokket. Send alt i kjøleskapet til marinering for en dag eller to. Hvis tiden tillater det, må du suge kokt svinekjøtt i tre dager, endre marinade hver dag.

Når kjøttet er marinert og du allerede ønsker å bake, må du rengjøre hvitløken og kutt i halvdeler. Ferdig i kjødet kutt og fylle dem med hvitløk. Også i sporet bør sette einebær - de vil gi kjøttet en interessant røkt aroma og smak.

trenge smult kjøtt innpakket i folie - i to lag - og sende den i ovnen i 2, 5 timer. Ved steking bør fokusere på hele mykhet av kjøtt - spesielt øvre skorpe. Temperaturen bør settes ved 180 ° C. Det anbefales i 5 minutter før slutten av baking for å kutte folien og slå ovnen på en høyere temperatur, for å gi kjøttet brunet.

Når skinken av svinekjøtt i ovnen er ferdig, bør det ikke fjernes fra folien avkjøles. Det er nødvendig å vikle opp kjøttet på nytt i et ark av folie, hvis det blir kuttet, og avkjøl kjøtt. Etter fullstendig avkjøling smak bakt kjøtt kan bli kuttet og tjener, eller gjøre smørbrød.

Spicy og meget delikat tekstur bakt svinekjøtt i ovnen tilberedes i denne oppskriften er perfekt supplement en meny og nyttig i naturen. Slike kjøtt kan tilberedes sikkert som et alternativ til kjøp pølse for smørbrød - næringsrik, smakfulle og naturlige.