Hvordan du raskt tine deigen

• Main
• Food
• Som tint kringle på kortest mulig tid

Den elskerinne som foretrekker hjemmelaget mat restaurant har sine spesialiteter kulinariske spesialiteter, samt de små triks, det hjelper i vanskelige tider. For eksempel vil evnen til raskt å tine deigen stor hjelp i tilfelle av uventede gjester.

Matlaging mirakel deigen på kefir

Ikke alle husmødre vet hvordan du skal lage mat

gjærdeig. Og noen ganger du bare ikke har tid til å gjøre det. I dette tilfellet kan det være lett skiftes ut i testen yoghurt, som i sine egenskaper så mye som mulig nærmet til det.

les mer

Umiddelbart må jeg si at deigen er best å tine på forhånd, for et par timer før tilberedning av disse eller andre bakervarer retter. For dette er det plassert i kjøleskapet og venter ca 12 timer. Da er den klar til bruk. Men, hvis du fortsatt må ty til "krise" tiltak, så det bør gjøres ordentlig, fordi den frosne deigen - ganske delikat produkt som lett kan ødelegge.

Metoden er rask tining er avhengig av kvaliteten og type test. For å frigi butterdeig, er det nødvendig å sette i to plastposer, kan du pakke toppen med noe varmt, for eksempel håndkle og legges på en varm batteri. Hvis varme er bra, så håndkle varmer opp raskt og er for lengst holde varmen. Fra tid til annen kan du slå deigen for å gjøre avriming jevnere. Basic oppskrift prakt deig fra kjente kringle Oleg Ilin. Se video! ..

Å tine gjærdeig bør nærmet mer forsiktig. Det sies at allerede når du kjøper bør ta hensyn til hans utseende. Produktet bør være melkeaktig beige farge med et tett glatt tekstur uten noen defekter. Ideell for tining gjærdeig vil mikrobølgeovn. Med mindre en slik funksjon ikke er tilgjengelig, kan du bruke oppvarmingsmodus er ca 80-100 watt. Nødvendig tid til å sette i løpet av 45-50 sekunder. For at testen vil bli nøye overvåket. Ofte velte deigen, for å hindre uttørking av det øvre lag, og å fremme den gradvise tining.

Gjærdeig kan gjøre enda så: som eksentrisk, må det pakkes i plastfolie og et håndkle. Deretter plasserer på toppen av lokket på oppvarmet panne. Videre lokket er varmt, jo bedre. Du kan deretter brett deigen i pannen. Ved siden av pannen å tenne brennerne. Tank i seg selv ikke trenger å være forbundet med testen, ellers deigen bare begynner å tørke ut og brenne. En annen god fremgangsmåte er å tine deigen ved anvendelse av et vannbad, som er den kokende kjele med vann for å sette en annen og sette den i det frosne produkt. I dette tilfellet må også være oppmerksomme og forsiktig, og pass på at deigen ikke sitter fast i bunnen.

Du kan også bruke den mest enkel og praktisk måte - varmt vann. For å gjøre dette, tett vikle deigen i en plastpose, for å frigjøre overskudd av luft og dyppet i oppvarmet vann. Så snart vannet begynner å bli kjølig, må du umiddelbart erstatte den med en ny.

I tillegg er det en annen vanlig måte - frosne gjærdeig satt i ovnen. Bare pre-slipp den ut av pakken eller cellofan. Hold deigen i ovnen er å være lang - bare noen få minutter.